[食譜] 艾下廚-金玉鑲肉
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準備材料： 豬絞肉 豆腐 蔥
作法：
豆腐切正方塊 中間挖洞
擺盤備用
豬絞肉再跺碎 拌入豆腐渣 混合之後
進碗公 加一至兩顆蛋 鹽 醬油少許 摔勻
加一些太白粉 使其有黏性
揉成肉丸子 擺在豆腐上
入鍋蒸熟 蒸熟後起鍋備用
鍋內入高湯 勾薄芡 淋在肉丸豆腐上
撒上蔥花 大功告成
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無名 http://www.wretch.cc/blog/ryokolin BI, Be I. 我的心裡，兩個我都愛。
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