[食譜] 開陽白菜-簡單料理

看板cookclub作者 (小路)時間17年前 (2006/11/01 21:28), 編輯推噓10(1000)
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料理名稱叫做開陽白菜(騙P幣的簡單食譜) 千萬不要用翠玉做的白菜 - 可以讓要吃的人吃飽的份量 有個漂亮名字的蝦米 - ←大約是這個破折號的多寡 灑在空中像是雪的鹽 - 看你吃重鹹還是淡味,千萬不要比蝦米多。 不要吃多比較好的油 - 不加你炒給我看? -- 可加可不加的食材 真的很白的太白粉 - 好像是南方菜的特色 無敵調味料鮮雞粉 - 主要是太白粉勾芡後讓湯比較有味道。 喝了不會瞎的真米酒 - 主要是去蝦腥味,還有讓口味專業(胡說八道) (大約是油量的1/4) --開始-- 第一步 先把開陽丟到水裡面游泳(注意!小蝦米一定要是蝦米!千萬不要拿到蝦皮!) 白菜開心怎麼切就怎麼切,但是建議是用去菜葉在旁備用 用斜刀,把白菜梗切成四公分薄片。(斜刀是什麼請問媽媽,不要去港漫找邪刀) 第二步 開中火熱油!抓起小蝦米就往裡面丟爆香,先下菜梗,把老梗炒成爛梗, 差不多的時候,在放下菜葉以及少許的水(好像沒有特別注意熱水冷水有沒有差) 打開發現白菜已經變成爛梗食才可以加入雞粉以及鹽巴,不然你的白菜 還會一直是個老梗。 第三步 也是決定味道像不像專業的要點,開大火,下米酒,勾芡的太白粉水 順時鐘方向淋入(逆時鐘也可以拉),然後等水稍微收乾,是稍微喔! 你不是要做韓國海鮮煎餅,而且只有小蝦米,未免太寒酸。 起鍋後,就可以上桌拉。 --真好,來寫首詩吧。 小小的蝦米,有一個叫做詩情畫意的美麗名字; 看看書中,開陽,其實是壯陽之意, 少年噴過山,美女白菜笑的好開心。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.184.41.21

11/01 21:35, , 1F
為麼詩有點...
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11/01 22:51, , 2F
妳真是好有趣的人
11/01 22:51, 2F

11/01 22:53, , 3F
好另類食譜~XD
11/01 22:53, 3F

11/01 23:01, , 4F
這篇食譜好可愛....推喝了不會瞎的真米酒
11/01 23:01, 4F

11/01 23:38, , 5F
「雞粉加鹽巴」那行看太快,剎那間有嚇一跳的感覺. Orz..
11/01 23:38, 5F

11/02 08:04, , 6F
我笑了~
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11/02 10:57, , 7F
蠻好笑的
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11/02 17:19, , 8F
哈哈哈 好好笑
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11/04 00:26, , 9F
推 好詩...真是好詩啊!
11/04 00:26, 9F

11/05 15:57, , 10F
XD
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