[食譜] 懶人偽雞肉蓋飯(電鍋料理)
看板cookclub作者JOKERKILLER (.......................)時間17年前 (2006/10/25 12:38)推噓3(3推 0噓 0→)留言3則, 3人參與討論串1/1
因為自己的小套房裡只有一個大同電鍋
所以會研發一些怪怪的作法
應該蠻適合住外面的懶人吧??
個人覺得不錯吃
介紹給大家看看嘍
假的雞肉蓋飯
材料:
1.白飯一碗
(我都一次煮一鍋 然後放冷 用塑膠袋一份一份的包起來冰 用起來很方便)
2.高麗菜 隨意
(現在高麗菜蠻便宜的 昨天去大賣場買 兩顆30元)
3.雞胸肉兩條
(也是在超市買的 一盒六條 45元)
4.雞蛋一顆
5.香菇少許
作法:
1.高麗菜洗洗 拿來切絲
因為我愛吃菜 所以一口氣切了四分之一顆
2.雞胸肉切小塊 用醬油醃一下
3.香菇切片
然後把飯放進碗公裡
接著放雞胸肉
上面再蓋滿高麗菜 還有香菇片
就可以插電鍋 開始煮啦
外鍋水 我大概放米杯 半杯多一點點的水(ㄜ 我太隨意了)
趁電鍋在認真工作時
開始做蛋汁
雞蛋一顆 打散
加一點鹽 和烹大師 和醬油(份量喜歡吃重口味就放多一點)
然後再加一點點水 進去
攪拌攪拌攪拌.....ING
等電鍋跳起來後
迅速打開蓋子
倒入蛋汁
然後再馬上蓋上蓋子
讓它悶一陣子
就可以起鍋了
嫩嫩的蛋 真的超好吃的
最讓我高興的是
最後洗碗時 我只要洗一個吃蓋飯的碗公而已
(打蛋的碗我只用水沖沖而已:P 不洗)
個人覺得很適合住在外面的學生
呵呵
大同電鍋真是好物
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