[心得] 總算是成功了的小籠包
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超迷你尺寸的小籠包~
我終於做出了像小籠包的東西了！！耶～～～～～～～～(歡呼)
感謝i大教我冷水麵法～
下次再做的時候我也會用看看h大的方法試試口感的～感謝兩位的回言。
成品的皮真的很軟，像外面買的小籠包那樣的皮..
太感動了..只是差用冷水跟熱水而己，居然差那麼多...
但在那之前，從一堆粉慢慢地把它變成好吃的小籠包還是讓我覺得很驚奇(笑)
摺子也努力試著包出像小籠包的樣子，終於能看一點了！太好了～
只是雖然如此，小籠湯包的湯還是常常不見..到底都跑哪去了？
而且每次從蒸籠裡拔起來時，很常把皮拉破...
後來聽說要在布上?一點油就不會黏到了..(笑)
再來就是練小籠包的摺子了，還有燒賣接著是魚翅餃...(興緻勃勃中)
昨天跟朋友看電視時看到做義大利麵的機器，好想要一台！！
大阪的那個道具街雖然應該會有吧？但是...姑且不論它到底叫什麼名字...
難道我要從關西把它帶到關東再帶回台灣嗎？
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