[食材] 請問大家怎麼保持芹菜&蔥的新鮮？

看板cookclub作者 (微笑的金絲雀)時間17年前 (2006/09/29 15:30), 編輯推噓6(6推 0噓 4→)
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我去超市買那種包好芹菜一把（４０元）還有蔥（２５元），都有根 可是每次擺在冰箱裡大概三四天以後，就會開始枯掉 尤其是芹菜，每次用不到幾天就乾黃掉了，很不新鮮 於是我這個禮拜，就把芹菜放在水杯裡養，一天換一次水 想說這樣應該可以保持比較久了吧 結果沒想到情形還是差不多 冏 所以想請問大家都是怎麼保持芹菜跟蔥的鮮度的？ 不然一次用不了這麼多，一次又只能買一大把４０塊的 真的很困擾 -- 我們總是藉著作夢 來打開通往明天的門 即使明知道這世界 沒有什麼東西是確定的 ayumi hamasaki-Pride　　　　　　　　　　 http://blog.webs-tv.net/miniko -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.19.211
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09/29 15:44, , 1F
用塑膠袋包好之後再用報紙包 可以保持一兩個禮拜都不會壞
09/29 15:44, 1F
推
09/29 15:59, , 2F
我家也都是這樣用的哦~
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推一樓 我現在也是把葉菜類都這麼保存
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謝謝樓上熱心的大家^^請問是不是不要碰到水比較好?
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推
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先別急著洗，用多少洗多少就好！
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我現在都是買回來後分切好放到冷凍庫,可以保存很久
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推
09/30 14:28, , 7F
我試過把芹菜的葉子除去後，裝入分裝袋+水，可以比較持久些
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但是超過好幾個禮拜還是會老，稍微延長它的綠色些就是了
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蔥的話　同意切好冰入冷凍庫的方法
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推一樓 我用速食店或小屈的那種紙袋更方便 效果也一樣
09/14 10:35, 10F
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