[食譜] 沙茶筍子
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材料：桂竹筍，辣椒，愛之味素食沙茶醬
作法：
1.將買回來的桂竹筍，再用熱水滾透，然後撕成一條一條的，並放在要切的版子上
2.將筍子依三等分到四等分切
3.辣椒也是隨意切，看你想切什麼形狀，要切花形也可以
4.放油下去，炒筍子的特色就是「油要多」
5.將辣椒拿下去爆香
7.辣椒爆香完成後，將筍子放下去炒，讓筍子吃到油
8.將沙茶放下去，請自行斟酌要放多少，加一點味素，不要再加鹽了，除非你吃重鹹
9.放一點水下去讓他悶，真的是一點點點喔，不要加太多...
10.水滾後就可以起鍋了
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推
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