[處理] 荸薺 (馬蹄)

看板cookclub作者buliQ (小草莓)時間18年前 (2006/05/22 08:37)推噓7(7推 0噓 2→)

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因為荸薺是削皮後泡在水裡賣的挑選時要聞一下有沒有新鮮的味道本來以為要把它切成小塊昨天看到媽媽處理才知道我真是太笨啦把一整包荸薺平放在塑膠袋裡 (袋口要打開哦) 用菜刀的側面拍一拍就像在拍碎大蒜一樣荸薺就會自己裂成許許多多的小塊狀啦再用手一把一把抓出來用力把水份捏乾才會有脆脆的口感哦加在肉丸子裡超讚!!! 但是其它的用法我就不知道了耶...難道荸薺這輩子都只能跟肉丸子在一起嗎??? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.125.29.4

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