[食譜] 地瓜捲 (番薯)
圖文版 http://blog.xuite.net/penny22/penny/6470679
材料：餅皮、紅蘿蔔、火腿片、罐裝玉米粒、地瓜
作法：A-1-把地瓜蒸熟壓成泥 2-紅蘿蔔刨成絲 3-火腿切成絲
B-將1.2.3及玉米粒放到餅皮上，捲起來。用些地瓜泥把封口封起。
C-熱油鍋後，放進去炸
ps.餅皮很會吸油，我採用半煎炸的手法，以免吸太多油；也免去處理剩油的問題。
心得：餅皮酥脆、地瓜甜、紅蘿蔔味不重，可以做給不愛吃紅蘿蔔的人吃哦
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