[食譜] 三鮮魚粥
材料:
白米一碗
水兩碗
鯛魚片 旗魚片 吻仔魚 小白菜 薑 適量
作法:
旗魚買回後洗淨 用鹽醃製 讓肉入味
鯛魚旗魚片切片備用 切薄薄的 再用刀稍微剁一下 讓肉軟化
白米+水煮成粥後 加入薑煮一會兒 旗魚 鯛魚下 小白菜梗下
煮滾後 吻仔魚下 上桌前加點鹽或烹大師
心得:
出乎我意料之外的鮮耶!!!雖然旗魚被我冷凍的有點久了
可是吃起來竟然有如清蒸鱸魚般的鮮甜味
超感動的!!!而且完全不用油唷:D
清淡又味道十足!!!超讚的~
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