[食譜] 我的鬆餅配方&一些tip
鬆餅完成圖
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圖文版
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下午茶時間又到了!
很久沒做鬆餅了 家裡還有剩下鬆餅粉
就來做鬆餅吧!!
自己做的鬆餅 很香很酥鬆可口呢!
這是我自己調配的配方 個人覺得不輸給外面賣的^^""
(家人說比外面的還好吃XD)
材料：(一大塊的份量)
鬆餅粉 100g
蛋 1顆
牛奶 50c.c.
奶油球 1顆
奶油 10g
作法：
1.把全部的材料攪和均勻 不能留下粉粒
(奶油要先稍加融化成液狀 再加入麵糊中)
2.鬆餅機一定要預熱
3.把生料倒下去後 別馬上把鬆餅機給蓋上
等表面有一點點起泡泡 再把上蓋闔上
倒入鬆餅機的麵糊 一定不要怕流出來 量一定要足
這樣烤出來的鬆餅才會夠膨 厚度夠厚 才會好吃唷:)
by the way..
用過市售的各種品牌的鬆餅粉
(ex.日正、貝蒂妙廚等)
我發現最好吃的是"仙知味"這個牌子
我昨天做的桂圓黑糖發糕的粉也是用這個牌子的
真的很好吃 且便宜:) 大家不妨去找看看
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全都是我做的料理唷~^^~
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我的美食食記~
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