[心得] 泡菜煎餅~~~
昨天PO了牛丼跟味噌湯
今天來PO一下泡菜煎餅
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今天沒有廢話分隔線 今天沒有廢話分隔線 今天沒有廢話分隔線 今天沒有廢話分隔線
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材料有:
1.泡菜
我再頂好買了一盒 他那邊有很多種類 價錢也差蠻多的 我買的是一盒42元
不過味道比較淡一點 下次還是買貴一點的試試看好了!!
2.蛋1顆
3.低筋麵粉一包
一包17元 不知道櫃還便宜 我覺得還OK呀
4.蝦仁
這個材料之前有版有說過 可以替換的 就是看你家有什麼都可以試試看
玉米阿什麼的都可以 因為昨天蝦仁特價才59一大盒 我男友又喜歡吃蝦所以買了
5.柴魚片少許
我真的很愛柴魚耶= =
我的作法是
把麵粉跟水和在一起~可是水最好是慢慢慢慢加
我昨天就是加的太快~變的很稀= =
麵粉又倒光了 所以就隨便拿太白粉加進去= =一樣都是粉嘛....XD
而且不要忘記還有蛋 跟泡菜的汁
這些都是要算在水裡面的!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
過來人的強烈建議= =
蝦仁的話我是用中午做牛丼時買得日式醬油先大概煮過
因為我怕在煎餅時如果蝦仁是生的話不熟~~~
後來我想 還是說根本不需要加水
先把泡菜汁 蛋 蝦仁跟蝦仁的醬汁跟麵粉一起扮 不夠再加水好了
餅做出來也比較鹹
全部的料用在一起 扮均勻
然後把鍋熱一熱
我用的是一個平板的那種鍋子 其實好像不叫做鍋子= =
用薄薄的在鍋子上 才不會用太厚沒熟會有麵粉味喔
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就我的相簿而已
http://www.wretch.cc/album/hidyyang
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