[食譜] 甜辣香菇
一、材料:
香菇 數朵
蒜頭 1顆
辣椒 1條
醬油 (依個人喜好增減)
糖 (依個人喜好增減)
油 (依香菇多寡而增減)
小黃瓜 (可有可沒有)
二、作法:
1.先將香菇用熱水泡軟,並把水淅乾。
2.把油熱過後,將香菇放入油炸,至香菇有點酥後撈起。(約3-5分鐘)
3.把蒜頭、辣椒切碎後,放入鍋中爆香,後放入醬油、糖、及炸過的香菇。
4.後關小火,至香菇把醬汁都吸的差不多時,裝盤,就可以吃了哦。
三、補充
1.聽我媽說,可以用小黃瓜鋪盤,顏色會更好,口感也是,
不過我覺得不加小黃瓜就很好吃了。
2.什麼油阿醬油阿糖阿,我都是憑感覺放的啦,各位想要甜一點,糖就多一點
自己拿捏囉。
3.我有問過可以不要炸香菇就直接跳到作法3嗎?
據我媽的回答是:這樣比較不香,也不好吃哦。
而且他說這樣不會太油啦,眾家姐妹們不用擔心。
--
╭═╮╔═╮╮ ╮ ╮
╠═╣╠╣ ║ ╰╦╯
║ ║║╰ ║ ║
╯ ╰╰ ╰═ ║
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 192.192.58.5
推
12/06 13:43, , 1F
12/06 13:43, 1F
→
12/06 13:45, , 2F
12/06 13:45, 2F
→
12/06 16:32, , 3F
12/06 16:32, 3F
→
12/06 16:33, , 4F
12/06 16:33, 4F
推
12/06 19:51, , 5F
12/06 19:51, 5F