(心得) 調和式鮭魚培根麵
又一個自創口味的義大利麵
圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/wanlingg&article_id=2072244
這次用料豐富 其實大部分都是剩菜呢!!!
還是以白醬當底醬
加入了一點點蕃茄藦菇醬(現成的)
整個很有味道
嗯~~~~~~~好滿足
材料：
A橄欖油 洋蔥 蒜片 九層塔（因為家裡沒羅勒） 剩菜1~紅羅蔔加馬鈴薯排骨湯
剩菜2~香煎鮭魚 培根一片(看個人啦) 蕃茄丁
B調味料:鹽 糊椒 羅勒香料 白酒
C醬汁:白醬 蕃茄藦菇醬(少許即可)
作法：
1.將橄欖油倒一點在鍋 中 炸蒜片至金黃起鍋(這時開始一邊燒水 煮麵)
2.爆香洋蔥 倒入培根煎半熟
3.培根半熟時便可倒入蕃茄丁 加入一點水(我還加了的一點點剩下的排骨湯)
4.讓水滾一下(確定培根肉熟了) 加入白醬和一點點的蕃茄藦菇醬 水可視情況再加入
6. 加入剩菜1.2 (這時差不多撈起麵 並放入冷水中冷卻)
7.加入九層塔 B的各種調味料適量
8.麵盛盤 淋上煮好的醬料 最後灑上蒜片
9.好好享用吧!!!! 歐耶~~~~~~~~
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大俠愛吃黑麻麻
神經牛肉全是毛
香港市民添口福
吃過以後洗泡泡
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