Re: [徵求] 想辦法我的肯德基啦

看板cookclub作者sbg (～風中的蠟燭～)時間19年前 (2005/07/28 16:59)推噓4(4推 0噓 2→)

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※ 引述《RainySeason (信.望.愛)》之銘言： : ※ [本文轉錄自 Wanted 看板] : 作者: RainySeason (限時專送真心) 看板: Wanted : 標題: [徵求] 想辦法我的肯德基啦 : 時間: Thu Jul 28 12:51:43 2005 : 請幫忙想辦法 : 想要在早上六點半送肯德基給男朋友 : 可是肯德基沒那麼早開 : 如果前一天晚上買 : 該怎麼處理才能確保第二天早上吃到的是很好吃的呢？ : 謝謝我剛看美食鳳味的"阿基師偷吃步"(國賓飯店的鄭衍基師傅) 有教如何讓隔餐油炸物美味重現的方法.... 我把步驟稍微列一下...希望對妳有幫助囉! 1.麵粉加一點水調均勻(濃稠度就比牙膏再稀一點即可) 然後再加一點油...備用! 2.在隔餐油炸物上輕輕撒上一點水(幫助沾黏麵粉水) 3.然後把油炸物均勻沾裹上STEP 1的麵粉水...即可下鍋回炸! 4.切記!! 回炸的東西油溫不要太高... 5.等到油炸物外面酥的時候，就可以撈起來了～阿基師說...隔餐的油炸物不要用烤箱烤.... 除了會很油之外...還會把肉的水份都逼出來... 會很難吃~~~ 用這個方式回炸....保證跟剛買的油炸物一樣美味哦! 分享給大家~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.105.40.101 ※ 編輯: sbg 來自: 59.105.40.101 (07/28 17:06)

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RainySeason

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