Re: [食材] 木瓜酵素
※ 引述《andria (北緯55度)》之銘言：
: 請問木瓜酵素在那裏可以買的到?
: 我人在國外, 要請家裏的人幫我寄過來,
: 是我一個朋友要的, 不過她是高雄人, 只知道高雄能夠買到的地方,
: 我家在台北, 所以希望知道能在台北買到的地方,
: 謝謝....
我不知道你要哪一種木瓜酵素所以之前沒有回，剛剛看到
前面有板友回應在健康食品店買，也正好回出我的疑問。
你要的是你用的標題「食材」，用在烹飪上的木瓜酵素？
還是在健康食品店賣的，吃來幫助腸胃消化的木瓜酵素？
如果是前者，那就是嫩精（Meat Tenderizer），台北一般
超市的香料調味粉櫃應該都有，說不定你所在的城市也有，
不一定要從台灣寄。（看一下主成分，是papain的就是了。）
如果是後者，就是在健康食品店買了，產品名是papaya enzyme，
成分也是papain。我想差別只是在它有固定劑量，壓成錠狀，
經過調味加香料讓這個口嚼錠比較適口吧（我自己吃起來的感
覺是這樣，是不是真的如此不敢講），這也是個說不定你的所
在城市也有的東西，如果你在北美，買起來還比台灣便宜。
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◆ From: 65.94.206.31
推
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