[食譜] 地瓜沙拉 (番薯)
[菜名]地瓜沙拉
[材料] 地瓜 3 磅 (約2.5台斤)
原味奶油乳酪抹醬(cream cheese spread original) 200g
鹽 一小撮
檸檬汁 30 cc
[做法] 1.將地瓜蒸熟，用叉子壓成泥狀
2.加入cream cheese spread，與地瓜泥混勻
3.加入鹽、檸檬汁，混合均勻
[備註] 基本上地瓜本身就已經有足夠的甜味而且有一定黏稠度
，cream cheese的份量各位可以自行斟酌，加入鹽和檸檬汁的目的在於
適度調和地瓜的甜味和乳酪醬的香濃，避免膩口
這一道點心蠻適合當作土司抹醬，或是用Ritz餅乾沾著吃也不錯
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◆ From: 4.29.78.202
※ 編輯: shisedowl 來自: 4.29.78.202 (11/26 03:25)
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