Re: [閒聊] 電鍋料理會不會比買外食省錢?

看板cookclub作者kuani (小喬)時間20年前 (2004/08/25 02:49)推噓6(6推 0噓 0→)

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※ 引述《PinkDream (我有點累祝福你有她陪)》之銘言： : 這陣子住外面吃外食這件事困擾了我很久 : 平常都吃便當(便當店或7-11) 要不就夜市買小東西亂吃 : 吃到我怕了花錢而且又不健康 : 所以最近想買個電鍋放在租的房子裡自己煮電鍋料理 : 問題來了 : 電鍋料理真的會比我吃外食便宜嗎? : 我一天吃兩餐大概在一百二左右不知道自己煮會不會比較省錢呢? : 因為要考慮到使用電鍋的電費 (我只知道電磁爐很耗電所以不考慮) : 拜託有經驗的人跟我分享一下心得或提供意見吧! : 我好想自己煮東西吃喔 >"< 用電鍋自己煮呀~這就要靠技巧了要一次煮出一人份的分量這樣才會省像我以前住宿舍的時候先去買了一個大的陶碗(吃泡麵用的小碗公) 然後量好自己要吃的米再把等量的水倒入(喜歡軟一點的就加多點水) 不過這個因為每種廠牌電鍋加熱程度不一~所以至少煮個一道兩次才會調整到自己喜愛的口感這麼煮有個好處~因為不用用電鍋的內鍋煮飯~所以可以少洗一個內鍋! 又省了電鍋的寶貴空間拿來煮其他菜! 主食解決以後~就是配菜的問題嚕! 肉肉的方面~我通常都是回家跟老媽拿一堆滷肉~ 你也可以事先自己滷一鍋(不只滷肉啦!還可以加豆乾海帶豆腐蘿蔔...一大多有的沒的~反正只要能滷的都行啦!)然後分小包冰起來!每次要吃取就一小包用小盤子裝著 (請記得在小盤子上用保鮮膜覆蓋,因為等會要跟那缽米一起丟到電鍋蒸,沒弄保鮮膜你的飯會有醬油味...)這樣就有一道菜了~ 如果想補充蛋類的營養~茶碗蒸就是最好的選擇!打顆蛋~加三分之二杯高湯(水也可以 ,只是要記得加調味料~鹽跟康寶鮮雞晶<我家現在不用味精改用這,味道很好唷!>)然後再放自己喜歡的料下去!馬上又多一道配菜囉! 至於青菜呀 ~我是有聽過同學用外鍋來加熱燙青菜跟燙麵...(根據那位強者同學的說法, 除了炸!沒有什麼是電鍋辦不到的...)不過青菜我通常交給電磁爐先生打理...所以如果你有興趣邁向電鍋王之路的話...可以試試看啦~(其實燙青菜也能用剛煮沸的熱水燙, 反正青菜這種東西~生的也能吃~燙一燙~意思一下就好了!) 吃膩了乾飯你還可以煮地瓜稀飯!五穀雜糧飯!綠豆or紅豆湯!沒啥不能用電鍋煮的啦! 電鍋還能蒸水餃(要注意!餃子要分開一點!不要讓餃子黏在一起!蒸時記得在盤子上鋪保鮮膜再放水餃!水餃才不會黏在盤子上夾不起來!) 夏天可以煮蓮子銀耳湯~冬天可以燉燒酒雞薑母鴨四物湯十全大補湯~ 早餐宵夜可以蒸包子!順便把豆漿放一杯進去溫! 市面上我記的有電鍋食譜!你還能去買來研究! 只要把握了充分利用空間的原則!一個人只要壓一次電鍋的開關!馬上就有好吃又營養的一頓飯囉! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.26.40

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freeflying

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Helsa

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