Re: [食材] 請問包剩的餛飩皮該如何利用？
可以把餛飩的粉清除乾淨一點
然後把它切成一條一條的代替板條作千層麵唷~
我是覺得味道吃起來好像差不多啦~^^
[食譜]焗千層麵
[材料]乳酪絲100g、 絞肉100公克 、餛飩皮適量切條
義大利麵醬200g、起司粉適量 、 洋菇 2粒 、番茄醬少許
[做法]
1、洋菇去蒂切片，與絞肉一起炒熟，加入義大利麵醬拌勻，如果喜歡的話可以
多加一點番茄醬，我覺得味道會比較濃也比較好吃。
2、將餛飩皮切成適合焗烤容器大小的形狀。
3、將切好的板條鋪入容器內，再鋪入作法 (1) 的肉醬，一層餛飩皮一層肉醬
最上層撒上起司粉，再鋪滿乳酪絲，放入烤箱，溫度設定為250度C，烤12分鐘左右
這樣就完成囉~
還有另外一道可以用餛飩皮的料理
我是在食譜上面看到的，但是我還沒做過
你可以試試看唷~
[食譜]荷蘭乳酪袋子
[材料]高達乳酪50g、愛登乳酪50g、杏仁片30g、火腿碎片30g、馬鈴薯40g切丁
鹽巴少許、餛飩皮10張、黑醋適量
[做法]
1.將高達乳酪以及愛登乳酪都分成10份，杏仁片、火腿碎片、馬鈴薯切丁混合後
加鹽也分成10等份。
2.每份餛飩皮都各包一份材料，收口捏緊
3.將包好材料的餛飩皮放到油鍋中炸到金黃就可以撈起來，沾黑醋食用
[備註]上面是寫說只要是任何荷蘭的乳酪都可以用，但是我覺得其實不用那麼計較
， 家裡有什麼現成的材料都可以試著用看看吧!
※ 引述《calmness (你放棄前我絕不放手)》之銘言：
: 包餛飩但剩下不少餛飩皮
: 請問可以用它做什麼菜餚或點心嗎？
: 謝謝！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.223.30.75
推
04/29 15:25, , 1F
04/29 15:25, 1F