[轉錄][新聞] 雞排發明者 在成功高中附近??

看板cksh84th303作者 (lshtd)時間14年前 (2010/03/29 22:56), 編輯推噓0(0推 0噓 1→)
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※ [本文轉錄自 Gossiping 看板] 作者: Fengliu13E (風流13姨) 看板: Gossiping 標題: [新聞] 雞排誰發明？ 畜產會意外發掘！ 時間: Mon Mar 29 20:15:38 2010 記者:廖雅玉 攝影:羅樹明 台北報導 http://0rz.tw/PX540 圖 http://0rz.tw/tN6Rj 台灣的雞排搶攻大陸市場，但發明雞排的人到底是哪一號人物？中央畜產會居然有答案！ 就是20多年前，在台北成功高中附近的一家流動餐車，這賣創始雞排的餐車，已經賣到有 店面了；老闆說，當時會發想出雞排，是覺得雞塊吃久了會膩，加上雞排的份量看起來比 雞塊大，才促成他開始賣雞排。如今，市面上的雞排口味不斷演變更新，這位雞排開山始 祖說，這是他當年想都沒想過的。 在江湖走跳多年，攻佔大街小巷的炸雞排，到底是哪一號人物，想出雞肉可以這樣吃，答 案很快要揭曉了。 維基百科幫大家解惑，說炸雞排已經不是單純的肉食炸物，在小吃界被賦與重大任務，歷 史上早有紀錄，中央畜產會更找到創始店，是開張26年的「鄭姑媽香雞排」，我們尋線找 到這家店。 雞排創始店員工：「醃料會一直調一直調，比方說以前會覺得太鹹太甜，我們會一直調調 調。」 就算是號稱創始店，也得跟上時代的腳步，不變不行；其實，本來只賣鹹酥雞和雞塊的老 闆，為了在炸雞界殺出一條血路，才改賣雞胸肉，沒想到越賣越帶勁，其他店家也來分一 杯羹，還衍生許多不同種類的雞排。 不吃炸的，有人改用烤的，甚至淋上甜甜的醬汁，變蜜汁烤雞排，再不然就是強調尺寸， 或者獨創新口味，超大雞排、起司雞排，甚至連泡菜和醬爆水蜜桃雞排，都來搶灘。 推陳出新，雞排好像不只賣口感了，得賣出新花招才行。雞排創始人鄭光榮：「最早的時 候，雞排整片看起來比較有份量，雞塊吃久了好像單調乏味，所以多創造另外一種姿態。 」 沒得商量，就只賣一味，雞排開山始祖也沒想過要進攻大陸市場，但是在求新求變的雞排 演化史中，長江後浪推前浪，有26年歷史的傳統雞排，能不能站穩元老的衛冕者寶座，消 費者的嘴可是刁的很。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.110.17
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03/29 20:15,
Q:雞排誰發明？ A:韓國人
03/29 20:15
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03/29 20:16,
以為是雞雞 我太色了...
03/29 20:16
推
03/29 20:16,
不是韓國人喔???
03/29 20:16
推
03/29 20:16,
老闆雞排半糖去冰 珍奶要切不要辣
03/29 20:16
推
03/29 20:16,
晚餐文
03/29 20:16
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03/29 20:16,
豪大大雞排表示:
03/29 20:16
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03/29 20:17,
要戰了嗎?
03/29 20:17
推
03/29 20:17,
我一句說都不會話
03/29 20:17
推
03/29 20:17,
宵夜文太早
03/29 20:17
推
03/29 20:18,
醬爆水蜜桃雞排...感覺...應該不錯吃!(口水)
03/29 20:18
噓
03/29 20:18,
好餓
03/29 20:18
噓
03/29 20:18,
等等呢,今天晚上還不用買雞排
03/29 20:18
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03/29 20:18,
變相宵夜文
03/29 20:18
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03/29 20:19,
阿亮 3Q 林媽媽 中山城 三哥
03/29 20:19
推
03/29 20:19,
我好飽 有年紀晚餐不能吃炸物
03/29 20:19
推
03/29 20:19,
披薩是中國燒餅
03/29 20:19
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03/29 20:19,
剛剛才吃完阿亮 不怕你
03/29 20:19
推
03/29 20:20,
雞排絕對是韓國人發明的
03/29 20:20
→
03/29 20:20,
剛剛才吃完我家這邊標記 不怕你
03/29 20:20
推
03/29 20:20,
我吃過最好吃的是花生醬雞排
03/29 20:20
推
03/29 20:21,
台灣的驕傲
03/29 20:21
推
03/29 20:21,
這家店是在育達那邊嗎
03/29 20:21
推
03/29 20:22,
對
03/29 20:22
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03/29 20:23,
去問那些自稱百年老店的啊
03/29 20:23
推
03/29 20:23,
這家真的好吃!
03/29 20:23
→
03/29 20:23,
鄭姑媽中午就有賣了 覺得很普通捏
03/29 20:23
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03/29 20:23,
看到這新聞 我想到胃癌和大腸癌 越來越年輕化的原因
03/29 20:23
推
03/29 20:24,
我以為雞排是五千年前就有的欸!
03/29 20:24
推
03/29 20:25,
好餓
03/29 20:25
推
03/29 20:26,
俺比較愛脆皮G牌
03/29 20:26
推
03/29 20:29,
貴族派 太平洋 亨利派
03/29 20:29
推
03/29 20:30,
始園地是在台北喔?
03/29 20:30
推
03/29 20:31,
為什麼沒人說是生不了蛋的老母雞拿來利用?
03/29 20:31
推
03/29 20:31,
台北贏了 雞排是台北發明的 不用戰其他小吃了 其他輸了
03/29 20:31
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03/29 20:31,
雞排要切切，不要辣辣
03/29 20:31
推
03/29 20:32,
不是韓國人發明的嗎？
03/29 20:32
推
03/29 20:33,
所以到底是誰?
03/29 20:33
推
03/29 20:34,
這告訴我們 創始店 =/= 好吃
03/29 20:34
噓
03/29 20:35,
才幾點就PO宵夜文
03/29 20:35
※ petertc:轉錄至看板 CKSHTalk 03/29 20:35
推
03/29 20:37,
因為是油炸的，所以我一口都不吃，從來也沒買過
03/29 20:37
推
03/29 20:37,
鄭姑媽超油的 @@
03/29 20:37
推
03/29 20:38,
韓國人表示:雞是韓國人生出來的，所以雞排也是源自韓國
03/29 20:38
推
03/29 20:38,
雞排是台北名產~南部人不爽天龍國的都不準吃
03/29 20:38
推
03/29 20:39,
減肥減肥忍住阿...
03/29 20:39
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03/29 20:42,
眼殘看成雞雞誰發明的
03/29 20:42
噓
03/29 20:47,
最後一段是怎樣 不去中國該死?
03/29 20:47
推
03/29 20:52,
又不能申請專利，創始但無生意頭腦還是無法賺大錢，
03/29 20:52
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03/29 20:53,
中華料理中原本就有炸雞排，只是做法複雜很多~
03/29 20:53
推
03/29 21:00,
真是偉大的發明 雞胸肉本來是比較不受歡迎的部位
03/29 21:00
推
03/29 21:01,
菲律賓不是也有很多 0.0?
03/29 21:01
推
03/29 21:30,
不是韓國嗎?
03/29 21:30
推
03/29 21:39,
以前的雞排都是外銷雞胸剩下沒肉的部位!!!
03/29 21:39
推
03/29 22:00,
韓國又叫雞排國 雞排當然是韓國發明的
03/29 22:00
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03/29 22:24,
雞排是韓國發明的呀~爭什麼爭~
03/29 22:24
推
03/29 22:28,
明明就韓國人發明的
03/29 22:28
推
03/29 22:29,
噗 居然是鄭姑媽耶!!!!!
03/29 22:29
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.123.247.179
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03/31 18:05, , 1F
超營養大雞排
03/31 18:05, 1F
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