[轉錄]推薦這家火樹銀花

看板cksh81st301作者kewlman時間19年前 (2005/02/01 02:46)推噓1(1推 0噓 1→)

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☆ 火樹銀花韓式涮烤地點位於濟南路二段，齊東街口的火樹銀花可以從杭州南路和濟南路二段的交叉口往東走大概50m 注意左手邊可以看到一條單行道(齊東街) 抬頭搜尋一下便可以看到火樹銀花的招牌特色火樹銀花的最大特色個人認為是肉品的絕妙調味。火樹銀花的銅盤(其實也是不銹鋼)外圈並沒有可以盛湯的凹槽他的烤盤上面有許多洞或是縫隙可以讓肉汁和油脂瀝掉而滴到烤盤下方，位於瓦斯爐旁邊的一圈水盤上而如果想要吃火鍋的話店家會另外端出一個大砂鍋來這點和韓江的一鍋兩用很不一樣。由烤盤的設計各位大概猜得出來火樹銀花的肉品口感了吧？由於烤盤上的縫隙可以讓多餘的肉汁和油脂瀝掉各種肉品吃起來格外清爽而不油膩良好的肉質加上濃淡恰到好處的醃漬調味即使火樹銀花提供的肉品種類並不像韓江這麼多吃起來仍然不會讓人很快就吃膩。也由於烤盤的特殊設計在此推薦各位可以試試看用炒的不但別有趣味，也可以自行搭配肉和蔬菜的種類和比例炒出一道專屬於自己的料理，相信在享受美味之外還能帶給你趣味和成就感。 (^.^)b 火鍋方面火樹銀花的湯頭是用蛤蜊熬出來的雖然味道似乎有點偏鹹，但是絕對可以喝出湯頭的鮮美各種火鍋料可以自取而想要涮肉片來吃的話可以跟老闆娘說他會依照客人的需要給各種肉片(牛羊豬都有，冷凍薄肉片) 不過個人認為火鍋肉片和烤肉的肉質相比，遜色不少腥味算是一大缺點吧或許得靠沾醬來掩蓋火鍋肉片的腥味。火樹銀花的店內上菜有四道：海鮮煎餅、雞捲(類似)、乾烹雞(讚!!)、拔絲地瓜其中乾烹雞只會出一次其口味比較偏甜但是不會膩，口感非常好，加上表面灑了白芝麻，吃起來特別香，大推這一道~ (^.^)b 至於拔絲地瓜，這家的作法是切成長條狀的外層糖漿的量算是剛剛好沾著冰水吃真的是一大享受~ 冰水在哪裡？問阿姨吧 XD (抱歉當天冰水不是我拿的 ^^a) 至於海鮮煎餅和雞捲，味道都不錯但是沒有讓人驚豔的感覺倒是海鮮煎餅可以細細品嚐一下他的麵香(雖然海鮮味不是很夠 XD) 其他火樹銀花的飲料只有紅茶和麥茶兩種選擇而冷盤區泡菜的選擇也比較少一點點不過該有的東西都有。沒有提供冰淇淋，不過相信會飽到不想吃冰淇淋 :p 價位火樹銀花中午229，晚餐和假日是299，不另收一成服務費不過需要注意的是晚餐只到九點喔~ ☆ 綜合比較 ★ 肉品：韓江比較偏向品嚐原味，火樹銀花吃不膩的調味很值得一試 ★ 種類：韓江的肉和蔬菜種類較多，火樹銀花較少 ★ 上菜：韓江只有拔絲地瓜，火樹銀花另有海鮮煎餅、乾烹雞、雞捲 ★ 其他：韓江有比較多的飲料和冰淇淋，火樹銀花只有麥茶和紅茶 ★ 價位：韓江要加一成，火樹銀花免服務費 ★ 服務：態度都很不錯 ★ 地點：韓江可以從忠孝敦化站走過去，火樹銀花可從善導寺站步行到達 ☆ 結論結論就是，這是兩家風格不同的餐廳，可以依照需求的不同來作選擇，而沒有絕對的好壞或高下之分，兩家都很棒。 (^.^)b 最後，感謝您看完這篇落落長的文章~ m(_ _)m -- 到了愛情結帳的時候只剩下各自買單的寂寞離開是想要被挽留如果開口那只是要來的溫柔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.67.105.122

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