[轉錄][食記] 台北。型男壽喜燒-潮肉

看板ck60th327作者illidan23 (^^迪^^)時間14年前 (2010/07/09 15:39)推噓5(5推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1BlLF6TZ ] 作者: cona0507 (Cona) 看板: Food 標題: [食記] 台北。型男壽喜燒-潮肉時間: Thu Apr 8 11:55:46 2010 餐廳名稱：潮肉壽喜燒地址：北市東豐街41號(近大安站) 電話：02-2700-0399 圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/corona7646/26725009 哈哈，這樣的標題會不會讓潮肉的女性顧客大增不過我覺得潮肉給我的感覺和田季發爺還蠻像的也店員都是型男，吃法一樣多變化，同樣提供桌邊服務啊~~還蠻享受的啦~ 建議要去的朋友們一定要先訂位不然要等位子的機率蠻大的喔~!! 位於巷子裡的潮肉，門口白紅招牌非常顯目所以還蠻好被發現的有別於一般壽喜燒提供的是水和醬油潮肉提供的是麥茶和特調醬油以茶代水的湯頭比較不會死鹹在還沒點菜前桌上就會先擺一般簡單的前菜像沙拉、泡菜、生洋蔥沙拉算開胃吧~ 泡菜、生洋蔥主要功能~~待會就知了壽喜燒的最佳配角-雞蛋先生出現了而且居然還是有經過認證的 (默默的在手機裡記下潮肉的詳細資料...) 就連沾醬也不馬虎，酸酸的沾醬更能激出肉質的香味一定要試試這看起來簡單，其實很有深度的沾醬一開始的時後，服務生會先熱鍋，用較肥的肉塊出油並用洋蔥炒香再倒入麥茶和醬油(服務生還蠻在意茶和醬油的比例) 吃起來才會"沒咻滴沒咻兼"(不會太甜也不會太鹹) 煮好的肉也可以用桌上的調味粉來調味口味變化可以很多變我們點了牛肉、豬肉和牛排當肉上來後，服務生就會貼心的走過來幫你煮並搭配各式調味粉，專人煮的就是不一樣不但如此，還有~~ 鏘鏘，這就是剛剛的洋蔥，服務生幫我們把他包在肉片裡吃起來的感覺完全和平常自已亂煮的差超多的除了剛剛那些稱托的小配角還有這個女性克星--起司起司一出來完全沒有抵擋能力這時貼心型男服務生會再度出現幫你包好起司 (歹勢，我實在不好意思把鏡頭對著型男服務生去吃就知道他們長怎樣了>"<) 吃起來的口感和洋蔥又不同了用筷子把肉扒開，起司會緩緩流出寫到這裡，我理智線都快斷了真的~超、好、吃、的除了肉類外，當然也要一些蔬菜啦~ 當你將大量的食物放到鍋子裡的時後服務員會提供蓋子蓋上，讓鍋子裡的食物熟快一點這點也是我在其它的壽喜鍋沒看到的貼心服務喔~ 在吃完壽喜鍋後服務生還會煮三杯雞服務生會將鍋內的食物清完，用雞肉、大蒜、少量辣椒最後加上九層塔就完成啦~~ 嗯~~~不得不說這雞肉有夠嫰的你以為這樣就沒了嗎~?! 西餐廳最後都會以甜點做結尾潮肉也提供了不一樣的烤麻吉直接把鍋徹走換上烤爐烤的蓬蓬之後沾滿煉乳，在拉長麻吉讓花生粉能確實分佈麻吉除了上述吃法，服務生還會把麻吉烤的表皮帶焦中間劃開後塞滿花生粉再淋上煉乳二種吃法都粉好吃喲~ (這二種吃法也在田季發爺發現，真有趣^^) 不過飲料區相對就顯的比較弱了右邊的果汁幾本上沒啥甜度我和媽媽倒了蘋果汁後又自已加了蘋果汽水才比較好入口這點是比較可惜的不過下圖的冰淇淋我覺得還不錯至少芝麻口味我還蠻愛的^^ 綜合以上幾點，也難怪當初我在吵著要吃壽喜燒的時後很少推薦店家的他會特別提起潮肉壽喜燒了吃過後我也會很想揪人來再吃一次目前心中壽喜燒整體排名潮肉>>鋤燒>>一丁>>MOMO MOMO大輸還是因為多數的配角都是另外計費就吃到飽的感覺而言還是有所顧忌吧~>"< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.220.205.79

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shinjiw

04/08 12:20,

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ChangRung

04/08 13:03,

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FloraYei

04/08 16:49,

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