[轉錄][食記] 台電員工福利餐廳之酸菜白肉鍋
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: Mo (咖啡太深奧了) 看板: Food
標題: [食記] 台電員工福利餐廳之酸菜白肉鍋
時間: Thu Feb 3 22:54:02 2005
不久前，正是期末考剛過的時日，依同學的提議，原本打算去吃羊肉爐。
正巧，在電視上看到了酸菜白肉鍋介紹，說來可笑，二十初頭了，還是第一次
聽到這個鍋呢！於是推翻原案，改為酸菜白肉鍋之行，也有同學覆議，他也久
仰此鍋甚久。
經由學姊的介紹，決定去吃台電員工餐廳--勵進。我將星期二空下了一些
時間，到和平東路去看場地，手上唯一的線索就是學姊說的「藏在巷子裡」。
媽啊~~天涯何處無芳草，何必單戀一鍋肉！不過我還是一條一條巷子的找下去
，終於還是讓我尋到了--勵進--舊舊的小招牌就這樣掛在一面水泥矮牆間的鋁
門旁，矮牆上面架著兩三層的鐵絲網，後方是一排平房。在鋁門周圍跳了半天
，瞄見裡面似乎是有餐廳的蹤影。我還是不太放心，這種看起來會鬧鬼的地方
怎麼會有火鍋？我順著圍牆四周繞，繞到了宿舍的警衛室，警衛伯伯好心的提
供了一些情報：很好吃唷！吃到飽一人三百四十元！四點半就過來排隊就一定
會有位子，太晚的話就會等很久！等等。
今天下午，我很乖地聽警衛伯伯的話，四點半就來排隊。來到熟悉的鋁門
前，我發現！一個人也沒有……一直過了十五分鐘左右，才來了兩三個人。五
點到了，鋁門也隨之而開，一直以為是第一名的我才發現，裡面已有透過關係
先進來的人在排隊了，於是我被緊到第二名。餐廳整理了十分多鐘才開門後，
我後面也已經推積了幾群人。「幾個人？都到了嗎？」「到一半了」「一半以
上就可以進去了」。接著，問到我的時候，「幾個人？」「八個」「到幾個？
」「一個……」「先拿號碼牌吧！」。於是我就握著那張號碼，看著來來往往
的人群一直向內擁進，像煙囟一般的火鍋一座一座地被搬了出來，裡面熱鬧的
像市集般，人們穿梭在狹小的桌椅間，搬肉、夾菜、盛醬料。一直快到了六點
，終於湊齊了……五個人！我歡喜歡揮動著號碼牌「老闆！我們有五個……」
但是，玻璃門上降下了客滿的牌子……還好幾分鐘後，一桌原本預訂的位子被
取消了，哦耶終於可以開動了！
首先，去盛醬料，總共十二種料，都加半匙(牆上有寫)，合在一起，是從
來沒有嚐過的，還不賴。然後煙囟也來了，隨及把酸菜和豆腐先丟下去煮，等
待酸菜的味道隨著水蒸氣緩湲而上，肉就可以下去了，豬肉可以說是超級肥，
涮完後還留著一層油在肉上，Q脆的口感優啊！我同學瘦的不怕胖、胖的也不
嫌再胖一點，一片接一片。還有牛肉、羊肉、排骨酥、豬血、青菜，種類不多
，但還有幾道冷盤和蔥油餅。遲到的同學一個一個的來了，還一面讚嘆著這個
平凡巷子中神奇的世界。老老的老闆還過來用濃濃的北方口音責被我們「為什
麼整桌都是男的」= =a....我們也不想啊……
因為太餓衝的太快，才狂吃了一個半小時，大家都紛紛攤在椅背上，老老
的老闆又過來唸了「快吃快吃！不準停」@@"救命啊~也許是他的北方音太重的
關係吧！只有我拼命吃，我硬塞直到想倒把為止，這樣才不枉費我四點半就過
來排隊。快八點了，門外還推滿了人，大家都抱著同樣信念在窗外觀望著，盯
著一座一座的煙囟吞口水。
下次，我要帶我家人來吃！不過，休想再叫我來排隊了！關係詳細的位置
，我想也不用去描述，想吃的的人自然會找到的，就在那條平凡的巷子中。
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