[轉錄]Re: [食記] 鍋爸涮涮鍋～～
※ [本文轉錄自 EatToDie 看板]
作者: onlypigpig (唉呀呀) 看板: EatToDie
標題: Re: [食記] 鍋爸涮涮鍋～～時間: Wed Oct 5 10:38:42 2005
<價位> 午289，晚/假日339，+10%
<地點> 台北市金山南路2段2號2樓(信義路金山南路口)
<電話> 2395-2938
日式涮涮鍋-吃到飽
前兩天和朋友去吃鍋爸金山店的下午茶
除了服務人員的態度有待加強之外，其餘都在水準以上
**點餐和送菜都面無表情，送一輪後就不見人影..
之後的單子都是我們自己送去廚房的，外場人員都不知去哪了
算了，看在東西好吃，這口鳥氣就先忍忍
話說我選擇的是養生鍋底，所以自調了蔘鬚、當歸和枸杞丟入湯鍋
清清淡淡的帶點微甜，搭配日式蘿蔔泥沾醬
吃起來很清爽，但不喜藥膳口味的勿試，蔘味超重的..
想吃泡菜鍋的就加泡菜，也有超大塊鴨血可試麻辣鍋
我和朋友全吃養生鍋，所以就不知其他味道如何了~
再說之前版上大推過的 培根牛 我也覺得很讚!(大心)
肥花花的油脂涮過後鮮甜無比，一口氣吃了兩盤..
另外還點了 培根豬，不喜肥肉的千萬別點
它的肥瘦比例接近7:3，好在切片夠薄，入口不至於太油膩
雖然我蠻愛吃豬肉，吃一盤也就不敢再續了
或許點"豬肉"會比較好些，大概會比較類似一般鍋店的"梅花豬"吧!
還要再大推的是沙拉吧上的洗得乾淨水嫩的大把蔬菜
高麗菜、A菜、空心菜，在颱風過後超昂貴的菜價壓力下
我狠狠的吃了兩大盤菜，吃到覺得有回本了、自己也快變牛了才停止
晚餐的菜式不知和我吃的下午茶有啥不同??
我的點菜單只有肉類和部份海鮮(鮮蚵、蝦、蛤蜊和魚片)可選擇
海鮮都狠狠狠新鮮，除了鯛魚片是冷凍的，其他都是生鮮品
除此之外所有的食材都放在沙拉吧台上自己夾取
推一下蹄筋(這在鍋裡燉爛了吸飽飽湯頭超美味)和滑溜溜的魚皮
鍋爸的牛柏葉也是我看過最"白"的...洗得也太乾淨了吧
反倒讓我有點擔心是不是加了漂白劑而不敢吃orz
螃蟹就完全沒見到(我想大概晚餐才有吧)
鍋爸價位和麻辣火鍋差不多，但水果的質量絕對打敗任何一家麻辣店
我吃了西瓜、柳丁、火龍果、葡萄(紅地球)、百香果、芭樂..
每一樣都洗得很乾淨，該切的也都切得也漂亮，就像媽媽準備的一樣
雖然已經蠻飽了，但還是嗑了一堆水果，越吃越覺得划算..XD
店內飲料選擇很多，除了可口可樂的機台外，還有咖啡和各式花茶
下午時段店內幾乎全是女客，我繞了一下偷瞄大家都是喝花茶..
我喝了一杯櫻桃啥米的(忘了名字)，直接把茶包丟進泡，甜滋滋的蠻好喝
冰淇淋我忘了看是啥牌子，大概有八種口味，蠻軟蠻好挖的
也有脆皮，不過真的太飽了，只吃了薄荷巧克力我就收兵了。
整體來說我覺得很不錯，有機會會再去的..^^
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