[轉錄][心得]歐鄉烤羊腿大餐

看板ck50th323作者Attemborough (四號一壘強棒)時間19年前 (2004/12/12 22:58)推噓17(17推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: happysky (我是你的.你是我的) 看板: Food 標題: [心得]歐鄉烤羊腿大餐時間: Sat Dec 11 20:44:49 2004 α詳細地點請參考精華區 α重要地標:面對天母誠品的左側附近,巷子口分別為MOD'S HAIR和明月堂烤羊腿大餐(3600元/六人份)+10%服務費--前菜,湯,莎拉,飲料可自選,另外附麵包(無限續). 甜點(奶酪) P.S 不過因為我們只有五人,所以老闆好心的算成(3600-150)*1.1=3795元但是這是快樂天主動問的,所以版友要注意一下自己的權益 http://www.pixnet.net/thumbnails.php?album=271944 近日快樂天因為有喜訊(不是結婚更不是懷孕-.-|),所以請爸媽弟妹五人一起去歐鄉享用烤羊腿大餐,本想快樂天和老弟屬重型機具類的應該可以輕鬆KO多出的ㄧ人份, 但是,我錯了....建議普通食量貨是一般食量的人千萬不要剛剛好六人去..... 1.前菜--頗受推崇的鴨胸不見了,所以我們點了<炒鮮菇>.<焗田螺>,炒鮮菇裡面的大蒜末真是用的恰到好處,把洋菇的ㄧ股怪味(我ㄧ直覺得有)完全壓制出,反而襯托出鮮菇本身的微甘,還有剝好的蝦子(非蝦仁)兩三隻(不小),吃起來也是非常新鮮有彈性,果然不虧是除鴨胸外另ㄧ人氣前菜;只有老弟點焗田螺,看他扒的那副樣子,應該不會太差才是,我吃了一個,恩....我不太習慣螺類的味道(純粹個人習慣 ,因為我去盛鑫安和店的時候也是吃個ㄧ口就不敢吃了) 2.麵包--屬歐式麵包,很可惜因為我去洗手間,沒看到他全貌就已經被家人大卸八塊, 不過他切麵包的小板子看起來很有質感(相較於ZUMA),熱呼呼的麵包吃起來非常有彈性,也有麵粉的甘甜和香味(好想念馬可孛羅的雜糧喔^^),另外有附青醬 (九層塔醬)和番茄丁醬(應該不是罐頭吧?),讓麵包多了一種不同的風味, 本來打算KO羊腿再續的,可惜已經飽到不行-.- 3.沙拉--有一般生菜沙拉(用萵苣為主),有千島.芒果.油醋三種,+凱隡沙拉(羅美生菜為主) 我吃的是芒果醬,個人沒有很喜歡,因為雖然沒有單純的白沙拉醬膩,但是清爽度仍不足,或許吃凱薩還好些,凱薩沙拉應該不錯,平常不吃菜的老弟連老妹的那一盤都把他KO.......整體來說新鮮度都非常的棒 4.湯--洋蔥湯.奶油鮮菇湯.海鮮湯.蔬菜湯,老妹點洋蔥湯,他說洋蔥十分軟爛很不錯,不過他個人不太習慣店家的調味;至於奶油鮮菇湯當然是老弟點的,老妹嚐過說奶味十足十分濃郁,老弟又西哩呼嚕的把湯喝光光 @.@ ,至於海鮮湯真是一個棒字(做功課的好處:P ),海鮮料不少又新鮮(大蝦*1,花枝圈*1,鯛魚碎肉少許,螃蟹半隻),湯頭也是一個讚,可以看到裡面滿滿的番茄和芹菜小丁,我想應該是經過長時間熬煮, 芹菜一種特有的味道完全不見了,真的可以體會到為啥料理東西軍的廚師們都用各式蔬菜熬湯了,因為蔬菜的甘甜真的可以讓湯看似樸素但味道卻深奧 5.主菜副餐--一大盤焗飯@.@,大概是長軸20CM,短軸>10CM,深度3.5CM左右的橢圓焗烤盤大概有一半以上都被我們打包回家,CHEESE烤的顏色很不錯,份量也夠炒飯吃起來很中式風格(不過滿好吃的)-->有多的好像不用錢的火腿丁+芹菜 6.主菜烤羊腿登登登上場--本來我以為很大一隻,結果比我想的小很多,我媽還以為怎麼有羊這麼小一隻(媽...我們吃的是羊腿不是全羊) 老闆問我要不要切,嘿嘿....好難切喔!會搖來搖去的還是交給老闆啦:) ,我媽說老闆切起來比較有氣質 (好~~我比較像屠夫就對了>__<) ㄧ共可以分成六盤,ㄧ盤兩大片(請看照片),我們是請她們用 "6"分熟,不過似乎因為聯絡上的問題(我忘了留手機給老闆) 所以她們可能不放心就先放進去烤了,所以吃起來應該是超過六分,也因此比較外部的吃起來就有一點乾,中間粉紅色的部份就真的很棒(部同部分味道真的差很多),可惜羊的特殊味道比較沒有羊小排那麼濃(我愛濃濃羊味^^),對我來說算是表現平平 7.甜點飲料--甜點一律是奶酪,上面淋的應該是芒果醬吧,醬不會過甜,不過個人愛純潔的奶酪,所以我把醬倒光光,甜度適中,鮮奶油應該放不少,吉利丁片應該有減量,吃起來比市售的更為滑順軟嫩一些(感覺較像幕司);飲料就很普通,不過咖啡的牛奶它有打出一些奶泡,聞起來奶香更濃^^ 服務: 1.這裡的服務老爹似乎有點不滿意(對於服務生,非老闆和老闆娘),雖然不是高級餐廳但是服務生素養似乎不太好,的態度有點不理不睬,像桌上沒有乾紙巾 ,老爹請服務生送上,他只送上ㄧ張,請他多拿一些給我們其他人用,他就用不甚耐煩的語氣說餐後會送,但是在用餐中難免需要拭嘴,實在是有點不便 2.剛入座時,ㄧ位女服務生(臉上有一些豆豆)就用滿冷淡的語氣把菜單拿給我們叫我們參考,要不是我因為有看板上文章才知他是要我們選其他附餐,老妹她們不太隻到的人就還想說已經預約羊腿了怎麼還要選餐,這點應該要主動告知ㄧ下才比較恰當些 3.但是老闆和老闆娘就很不錯,不但我預約後有在打電話在次確認, 更在今天又打電話兩次確認我們出門時間(可惜最後ㄧ通沒接到造成羊腿有點過熟,不過這是我的疏忽跟店家無關,享用羊腿時她們也詢問了我們三次熟度十分有心^^,也主動幫我們打包羊腿和吃不完的東西,最後結帳時,因為我付現用了不少零錢,跟老闆娘道歉她還笑著說不用道歉她很高興有零錢,真是高EQ 總結: 整體來說很不錯,價格我也覺得非常合理,ㄧ整套吃下來根本飽的跟什麼一樣服務除了服務生外也是很好^^,推薦大家可以來試試看^O^ -- 以上謝謝大家:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.169.37.114

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Cammi

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Jackjust

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Robert0512

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