[轉錄]Re: [美食] 上週五10/19 自由時報週末生活版的大東 …
※ [本文轉錄自 Tainan 看板]
作者: rockmayday (對人，而非愛) 看板: Tainan
標題: Re: [美食] 上週五10/19 自由時報週末生活版的大東 …
時間: Fri Oct 26 14:12:19 2007
※ 引述《sunapple0725 (太陽蘋果)》之銘言：
: 請問版上的大家
: 有誰有看到上週五10/19的自由時報週末生活版的?
: 就是介紹各地的夜市美食
: 台南的部分有兩頁，一頁是花園夜市，另一頁是大東夜市
: 自由時報的網站上沒有列出每一頁，只看的到花園夜市的部份^^"
: 我想要知道那天的報紙是介紹大東夜市哪些美食呢?
: 我只記得有小統一牛排，其他的都忘啦 \冏/
: 有誰有看到那天的報紙或是家裡有當天報紙的
: 可以說一下是介紹哪幾攤嗎?
: 謝謝^^
: 其實是今天晚上第一次去逛大東夜市，所以想知道有哪些好吃的:P
邱記10元碳烤 (攤位：第2排9號、第6排5號)
在南台灣許多夜市都設有攤位的「邱記10元碳烤」，各種單價10元的烤
物對客人有莫大的號召力。受歡迎的關鍵就是以改良過的北平烤鴨烘爐
料理食材，底層以木炭燒烤30分鐘，特別的是還會在烤物上淋上一層蜂
蜜，不僅烤起來顏色漂亮，吃起來更帶點甜香，出爐後油亮的金黃色澤
賣相極佳。
月世界豆乳雞 (攤位：第5排22號)
選用去骨的卜蜂電宰雞肉，先用豆腐乳、味醂、雞蛋和特殊秘方醃漬一
整天，擺攤時才由老闆林慶輝在攤上裹粉現炸。熱騰騰的豆乳雞除了原
味之外，還有辣椒、芥末、梅子、胡椒等口味可選。在夜市擺攤8年來
上門人潮始終絡繹不絕。
小統一牛排 (攤位：第10、11排4～9號)
老問李崑林早期是開西餐廳出身，後來自行在夜市擺攤，還是秉持西餐
的精緻做法，迄今已有二十多個年頭。他對攤位的清潔和飲食品質十分
要求，廚師皆領有餐飲執照，做出掛保證的美味料理。開放式的烹調環
境，讓客人可以看到料理過程，上菜速度超快，點菜十分鐘內就可以吃
到熱呼呼的牛排，搭配每天現煮的玉米濃湯、紅茶，就能吃得很飽足。
達娜伊谷原木烤肉 (店休：每週一。每週二、五，第3排6、7號)
從攤位上傳來的陣陣烤肉香，吸引人不自覺走過去。老闆娘薛素華賣的
是鄒族傳統竹筒飯、原木烤肉、手工香腸，她採用鄒族傳統做法，將鏤
空的白鐵網架高，底下放上龍眼木做為燃料，以木頭烘烤出的香氣獨具
特色，從攤子前川流不息的人潮就可看出人氣超旺。
古早味 (第5排23號)
逛完一圈，肚子裡被夜市的熱食小吃撐得滿滿的，最適合來杯透心涼的
冬瓜茶去油解膩！老闆林新超以古早的大鼎在攤位上現熬冬瓜茶，大老
遠就聞得到飄散的香氣。他強調每一杯冬瓜茶都是精選台東產的冬瓜每
日新鮮現做，完全遵循傳統做法，製出道地的古早味。
資料來源：2007/10/19 (五) 週末生活版
全台20大 夜市100攤
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剛好手邊有保留這份報紙，就打上來了
希望有幫上忙 :)
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