看板 [ chocolate ]
討論串[問題] 德麥KLK
共 2 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#1
[問題] 德麥KLK
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者chou2 (Re-Mi-Fa)時間12年前 (2011/12/25 21:46), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
由於要考烘焙乙級的檢定. 聽說中台的考場會採用KLK的巧克力來製作 秋葉跟煙捲. 想要回家自我練習看看. 在店家卻很少看到德麥的巧克力. 他們官網上則是. 10Kg為單位一箱一箱的賣. 有人可以提供去哪邊買得到嗎. 中部尤佳. 網路商店亦可. 謝謝. --. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(pt
#2
Re: [問題] 德麥KLK
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者chou2 (定)時間12年前 (2012/01/07 12:44), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
後來有買到一公斤裝的KLK. 我加熱的方式是用微波爐. 一碗用個三四次的量來做練習 反覆個四五次 都OK. (但是練習的成功率很低/比正香軒的低一半). 但是有時微波 巧克力就會有燒焦味 當然巧克力也真的燒焦變成硬塊. 最後就只好丟棄掉了. 應該還有半包五百克可以練. 有人可以分享一下去哪邊學巧克力
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁