[食記] TC巧舖-洛神巧克力60%
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TC巧舖-洛神巧克力60%
正面是各種可可果莢的設計，背面則是洛神果乾，非常美、極具特色。
先聞到的是可可味，然後是些許用糖醃過的洛神果乾味道，那種甜蜜、老派、家常的洛神
味道。
但整體並不是想像中夏天來一碗洛神花茶的感覺。
一開始放入口腔不好親近，是很純的可可味，可能是有點厚的關係，我會嘴賤地去拆解巧
克力跟洛神，單嚼果乾，但請混合在一起吃，當巧克力越融越小，屏東可可的酸跟洛神的
微酸滋味非常華麗，然後結合成一個很長很美妙的尾韻，這塊巧克力簡直尾韻之王，可可
在之中一直是主調，輔助的洛神提供了更多細緻的風味。
另外提到洛神，K'in Cacao也有一款玫瑰洛神，跟TC是完全不同詮釋方式，是白巧克力為
基底的，非常甜非常可愛的玫瑰與洛神綜合，但是目前斷貨中，從外貌到味道都完全不同
的差異很有趣。
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推
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