[問題] valrhona可可粉作熱可可

看板chocolate作者時間11年前 (2013/06/13 02:41), 編輯推噓0(0推 0噓 2→)
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照官網以及網路上的valrhona來調製熱可可 45g黑巧克力(valrhona guanaja 70%) 2茶匙 100%可可粉(valrhona) 400ml牛奶 但是我用的是超商的歐維氏70%黑巧克力來調製 個人也覺得很好喝,第一次用valrhona可可粉的香氣真得很棒 用guanaja 70%調熱可可來喝實在太貴了 想請問各位在調製熱可可的時候,這加入的"黑巧克力" 可以推薦一些選項給小弟嗎?價格不要太高昂,valrhona的可可粉已經很貴了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.222.25.238
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06/26 15:42, , 1F
將可可粉改為MICHEL CLUIZEL 就可以用比較好的巧克力
06/26 15:42, 1F
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09/18 21:00, , 2F
現在新光南西的法芙娜有70g兩片79折XD 趁現在買會便宜點
09/18 21:00, 2F
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