[食記] ROYCE生巧克力～威士忌和PierreMignon香檳口味
這次是家人去日本東北旅遊時，從機場帶回來的ROYCE，
ROYCE生巧克力除了苦味，不斷嘗試與與茶飲、酒類等等搭配變化，
展現巧克力的寬度與廣度。
最推崇的是它的口感，濕潤、有彈性，就好像有生命力那樣強韌卻又柔軟，
吃過幾家頗知名也有一定水準的生巧克力，還是沒有到達這樣的境界。
--
網誌有圖版
http://www.wretch.cc/blog/rblding/11553100
--
繼上次北海道紅茶口味後，
這兩盒都是酒味的，分別是威士忌VSOP和PierreMignon香檳，
我對酒味巧克力沒有特別喜好，
小時候甚至是討厭（也可能那時吃的大多是美國大眾牌，流出來的濃稠液體十分甜膩）
當看見兩盒都是酒味時有點擔心，
怕的是自己不愛酒味但又很想念ROYCE獨特的口感。
先拆了香檳口味，書寫體印上PierreMignon好像很厲害的模樣，
後來查詢才知道PM是法國著名的香檳產區酒商，大有來頭的呢！
好像電視上的女星那樣咬了一半，不管好不好吃喜不喜歡，
眼睛隨即瞪大用手遮住嘴，接著說出稱讚的話，這是演藝圈不變的生態，
但是偶當歸可是真心的要來推薦！
是怎麼樣可以把香檳融入巧克力融的那麼好？！
形容香檳有時會以純淨甜度高來形容，這款巧克力就是，
甜度香氣已經接近到牛奶糖的香濃飽滿的境界，
卻又不是加了一拖拉庫的糖那種死甜，太厲害了。
接著才是威士忌口味的，
媽阿！它的酒味不重卻讓口中佈滿酒香，
不甜，滿滿的香氣，也一改過去對酒類巧克力只有流湯那種壞印象，
努力從自己會的字彙想要形容這樣的味道似乎使不上力，
是大人成熟的韻味，很棒的一款，費工夫的把酒香調進去沒有酒體只有香氣，
ROYCE阿ROYCE，你真是太神奇了！
--
月巴月半口巴‧女 子亥！
http://www.wretch.cc/blog/rblding/11553100
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.34.152
推
05/19 22:53, , 1F
05/19 22:53, 1F
推
05/23 13:32, , 2F
05/23 13:32, 2F
推
05/23 15:19, , 3F
05/23 15:19, 3F
→
05/27 15:48, , 4F
05/27 15:48, 4F