[問題] 可以用巧克力醬做巧克力的內餡嗎?

看板chocolate作者 (花花是肥豬)時間14年前 (2010/05/05 15:27), 編輯推噓1(100)
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※ [本文轉錄自 cookclub 看板] 作者: jijiji (花花是肥豬) 看板: cookclub 標題: [問題] 可以用巧克力醬做巧克力的內餡嗎? 時間: Wed May 5 13:03:59 2010 母親節到了 想要帶學生做巧克力送媽媽 如果用市售的巧克力醬 加在溶化後又變硬的巧克力殼中 上面再加一層巧克力 可以做出夾心的效果嗎? 想做外硬內軟的巧克力 謝謝大家 m(..)m -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.20.134.245 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.20.134.245

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可以, 不過巧克力殼不好做, 做好之後退模也是個問題..
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