[問題] 有沒有人聽過 "德國香腸" 巧克力?

看板chocolate作者 (lifelover)時間14年前 (2010/03/29 17:49), 編輯推噓1(1推 0噓 3→)
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今天上西點課, 學了一道 "德國香腸" 巧克力點心 配方不便分享, 但做法就是將巧克力及奶油溶化, 加入雞蛋,糖粉及堅果和果乾 然後稍微冰硬, 搓成長條, 再冰硬, 最後灑糖粉切圓片即完成~ 不知有沒有板友曾在國內外看過這種稱為 "德國香腸" 的巧克力點心呢?? 或是知道這道點心的外文呢? (我想用外文再搜尋相關資料, 多認識些~) 謝謝:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.138.210
推
03/29 18:31, , 1F
你用chocolate salami或是Salame di cioccolato或
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Salami de Chocolate去google都可以查到很多
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03/29 18:33, , 3F
我手邊的配方剛好是沒有放雞蛋的~
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03/29 18:58, , 4F
謝謝^^~ (我覺得若巧克力白一點, 就變"鵝肝"巧克力了XD)
03/29 18:58, 4F
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