[問題] 我的巧克力一直融化..

看板chocolate作者bluewings09 (拉拉)時間15年前 (2009/03/24 21:10)推噓3(3推 0噓 1→)

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是這樣的,我是個製作巧克力的初學者所以材料方面也只是買一般的巧克力來融,再放進模具裡在冰箱冰的時間也是參考許多人建議的大約15~20分左右重點來了,剛拿出來的時候的確是硬硬的沒錯可是過不到幾分鐘卻開始融化了!! 而且很嚴重,就像是加熱融化那樣,可是現在天氣明明就沒有很熱呀... 請問我有哪邊出錯了嗎,還是我冰的不夠久呢拜託誰來救救我的巧克力阿>"< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.244.55.24

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sipher

03/24 21:15, , 1^F

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bluewings09

03/26 01:33, , 2^F

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uismuu

03/26 08:34, , 3^F

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