[食記] 與Valrhona的初遇真是太美好了
之前看了巧克力時尚之旅
就一直很想體會書中描述的美妙世界
再加上一直被版上文章生火
選定的第一個目標就是在台北分店還不少的法芙娜
考慮交通選擇光顧的是三越南西店
目前吃了三款夾心巧克力還有買了產地巧克力系列的Alpaco還沒拆
1.繽紛系列-蜂蜜香橙花
這系列比較小顆 塗面五彩繽紛十分美麗
店裡只剩三種 選擇好少 鹽味焦糖聽起來太怪先跳過
選了看似甜蜜蜜的蜂蜜橙花
沒想到第一個入口的這款 驚艷到讓我超難忘
外層不用說了 非常的輕!脆!但又有微微的厚度不致太薄
裡頭則是十分的柔軟 密度也很高
而滋味 真是太美妙了
蜂蜜的香甜與橙花的香甜交織的協奏曲
加上強烈的花香與可可溫順輕甜又濃郁的口感
口中既是滋味強烈又是一片和諧阿
吃完依然口齒留香 覺得人生達到了至福的境界 太幸福了
然後我想起來上次吃到芙麗葉的橙花水蛋糕也是一樣的反應
看來我真的很喜歡橙花水的味道 O(≧▽≦)O
看來我以後會為了這顆常光顧此店
2.茉莉加納許夾心
吃太快有點忘了 對照官網應該是這個吧
還殘留著前一款的印象 迫不及待來品嘗這款
這款巧克力味十分濃厚
花香不太明顯 是在後味慢慢的擴散出來
最尾端伴隨茉莉花香 帶有很細微的一絲酸味
大致上是巧克力味>花香味>酸味
有微微苦味但不會很苦 比前一款更有巧克力的感覺
搭配了桂花綠茶 喝下本來雖香卻微澀的茶水
不但引發了茶水更強烈的香味並削減了茶的澀味
感覺十分神奇
3.黑醋栗夾心
這款一入口只吃到濃郁巧克力包覆黑醋栗果香並不覺得很酸
沒想到吞嚥完口腔的兩側散發的濃郁酸味彷彿吃了酸梅般
不斷刺激口中分泌唾液 也是非常強勁的一品阿
聽說Alpaco也是有著花香味讓我好期待
下次想去信義店逛逛!!(好像是不歸路><)
有了法芙娜 沒閃光又何妨ヾ(*′∀‵*)ノ
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