[自製] 草莓巧克力點心
第一次分享自製成果， 草莓裹巧克力 歡迎指教
這是有圖網誌版 http://www.wretch.cc/blog/bethtsou/12545629
沒有密碼
相簿我鎖起來了 所以就看網誌八^^
以下是純文字版：
以前經過Godiva巧克力專賣店，看到陳列著新鮮草莓裹巧克力
心裡就癢癢的 好想吃阿!
現在終於動手做了!! 而且現在開始就是草莓的產季
一定要多多利用來作好吃的點心!
這一道點心相信大家一定都在雜誌上看過
常被拿來用作情人節禮物(笑~)
不過我做的時候被我室友看見 還真的要我敎她(說要做給男朋友吃XDD)
廢話不多說 來看這個非常簡單就能完成的點心八^^
使用材料：新鮮草莓 板狀巧克力 餅乾(義美巧克力酥)
使用器具：一大一小兩個小鋁鍋 盤子 錫箔紙
材料的照片(忘了拍草莓進去= =)
這是作法：
1. 把板狀巧克力弄碎放入小鍋中
※注意鍋子裡不能有水 否則加熱後巧克力易變質
大鋁鍋內加熱水 小鍋放入大鍋中 將巧克力隔水加熱
※如果巧克力不易融化 可整個放到電磁爐上慢慢加熱就好
不過我用的是比較好的巧克力 所以只要用熱水就可以融化了。
2. 把餅乾弄碎備用 盤子上面鋪上錫箔紙。
3. 用洗淨的新鮮草莓去沾巧克力 裹上一層後 趁巧克力還未凝固之前
放入餅乾屑碗中 裹一層餅乾屑 移至鋪錫箔紙的盤上待涼。
4. 將盤上的成品放入冰箱裡 冰個兩三分鐘 讓巧克力完全凝固就可以吃了。
(其實這一步也可以省略 我相信熱的巧克力與凝固的嚐起來口感一定不同的)
來看看我的第一批成品~嘿嘿
整個咬下去 有巧克力的甜 草莓的微酸 還有餅乾的酥脆 棒極了^^
最後，全部的草莓都做完，還剩下一些餅乾屑與巧克力 就和在一起
做成巧克力餅乾八~下面這張兩塊在錫箔上的就是
(可是超甜的!~)
做完了 花了我好久的時間 快一個小時八 沾的兩隻手都是巧克力
要清洗善後也費了一番功夫
而且，我發現長指甲做家事實在痛苦阿XDD
很累 但是也很滿足*^_^*
希望這一年能夠好好學會烹飪技術 做更多的料理!!
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08/27 21:32, , 1F
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