[心得] 老舊金山系列v.s swiss miss

看板chocolate作者kayfire (我要征服韓國人!)時間16年前 (2007/12/23 12:28)推噓8(8推 0噓 0→)

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寫了好久終於結束的一篇心得~ 先雙手奉上圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/kayfire&article_id=11479154 (包含老舊金山系列的另外兩種飲品）文字版：（這邊只附上跟巧克力相關的部份～）自從被合購板上的老舊金山熱巧克力燒到後，讓我也很想跟團，無奈開的團不是因為面交時段無法配合而作罷，要不然就是可以面交的時段但等我看到時已經截止了　囧rz... 同時剛好得知ｏｋ便利商店那時有在做特價促銷，三包老舊金山巧克力只要34元，平均一包約11.3元，和網路上買（平均一包14.5元/包+雜費）及無促銷價（原價17元/包）來得划算，而且少量買進才不會因口味不合而後悔，於是開啟了我寫這篇食記的旅程。第一次去ｏｋ買，而且連跑兩間都沒貨了，不死心地問什麼時候會進貨，準備等第一時間去買來嚐鮮。直到第三次去我才買到傳說中的老舊金山熱巧克力，但是因為店裡只剩下兩包，所以我就搭配著老舊金山的無糖拿鐵一起買。後來又聽說全家也有賣，不過是賣另一種”德式”熱巧克力，兩者在名稱上只有兩個字不一樣，而包裝上的顏色倒是有很大的區別。所以若要歸類，網路上的=ok便利商店賣的=老舊金山熱巧克力；全家則是公司特別鋪貨下來的老舊金山”德式”熱巧克力（全家另有賣老舊金山鄉村抹茶），所有的老舊金山系列原價都是17/包。p.s最近全家有紅+綠標商品八折，老舊金山的德式熱巧克力和鄉村抹茶是綠標商品唷！先來個老舊金山的全家福照，由左至右為：熱巧克力、德式熱巧克力、法式鄉村抹茶、無糖拿鐵。＊巧克力系列 [老舊金山熱巧克力] 包裝顏色：深棕紅色哪裡買：網路、ＯＫ便利商店原價：17/包此次購買價：11.3/包成份：奶精、砂糖、可可粉、天然植物纖維（阿拉伯膠）熱量：123大卡/包照片裡面左邊的是老舊金山熱巧克力，右邊的是德式熱巧克力這一包的份量應該是跟SWISS MISS一樣，所以我的水量都加到馬克杯的７～８分滿，老舊金山熱巧克力非常的不好攪勻，可以看到熱巧克力的正中間還有顆粒狀，而且杯緣還有我努力”ㄍㄡˊ”下來的巧克力。以水單泡來喝的確跟SWISS MISS比起來沒那麼甜，可是它給我的感覺根本就只是巧克力水（白開水但有一點巧克力味），而不是應該要感受到的那種濃、純的熱巧克力。在此時我慶幸自己只買了兩包（可是為了有研究精神，我又去買了三包來做REMIX版本）。 [老舊金山德式熱巧克力] 包裝顏色：卡其色哪裡買：網路（最新品）、全家原價：17/包成份：砂糖、可可粉、天然植物纖維（阿拉伯膠）熱量：104大卡/包特色：濃度46%的可可粉其實一開始沒想到要買這款，只是單純的想寫個食記做比較才去買的。可以看到不管是粉還是泡出來的色澤都比老舊金山熱巧克力或是swiss miss來得深。當包裝一打開時便聞到濃濃的巧克力香氣，而包裝背面寫的濃度46%可可粉更是驅使我買下他的原因。單單用水泡就相當濃郁，而且可以看到最上層浮了一層可可脂，喝起來相當滑順香濃。冬天的時候雙手捧著溫熱的馬克杯，深呼吸一聞沿著杯緣竄出的巧克力香氣，輕啜厚實略帶點苦味的熱可可，窩在被窩或是沙發上聽點音樂，真是天冷時最大的享受了！ [SWISS MISS-MILK CHOCOLATE] 包裝顏色：白底紅字哪裡買：costco 價格：忘了（好像是3~4元/包) 成份：糖、調製乳清、玉米糖漿、可可、部分氫化植物油、脫脂奶粉、低於2%的鹽、磷酸鉀、人工香料、黏稠劑（註：因為它的包裝是英文，以上的中文名稱是我自己查字典翻的，不知道對不對）熱量：120大卡/包很明顯swiss miss泡出來的顏色較淡，我想是因為包裝裡面含了奶粉的關係吧！在撕開 swiss miss時馬上就可以為到一股甜甜的香氣，很多人不喜歡swiss miss的甜味(因為是美國產品啊~所以就超甜的)，可是我倒覺得還好，因為它的巧克力味也有，所以不會給我喝糖水的感覺，而在女生每個月生理期肚子痛得像有人拿刀在亂絞的時候，來一杯熱呼呼又甜滋滋的swiss miss就是我最大的滿足了！＊MIX版本 [舊金山熱巧克力+swiss miss-milk chocolate] 老舊金山熱巧克力單泡對我而言實在是不夠厚實，而除了好朋友來時我也不會想喝這麼甜的SWISS MISS，因此截長補短，將兩者以一比一的方式對水沖泡。可以發現不易溶解的顆粒物變少了，而顏色也近於兩者之間。喝起來的確是有改善SWISS MISS太甜及老舊金山不夠味的缺點，整體的甜度降低了，而且也變得較有巧克力味。算是補救這兩包缺點的好方法吧！ [老舊金山熱巧克力+牛奶] 先說明一下，我的牛奶都是使用光泉全脂牛乳，沒為什麼，只是因為剛好去買牛奶的時候只有光泉比較便宜，而且只剩下全脂的了。先用一點點水把巧克力粉和開，此時因為水量少的關係，整個就是濃稠的巧克力醬狀態（當然比巧克力醬稀一些啦！），又因為不容易融解的關係，雖然是用熱水泡的，但是大致攪拌後我還是放到微波爐裡去加熱一下，使溫度更高，能夠順利拌勻（但還是會有顆粒狀）。等拌得更勻之後再加入牛奶攪拌，我有偷偷喝一口冰的，其實也還滿好喝的，不過最近因為天氣冷，所以還是拿去微波加熱了。整體而言我相當激賞這杯熱巧克力牛奶，他解決了之前太水的問題，用牛奶取代開水後味道變得豐厚且滑順，相當棒！忍不住一口氣就咕嚕嚕地喝了半杯呢！味道上也不會說過苦或是過甜。 [老舊金山德式熱巧克力+牛奶] 跟老舊金山熱巧克力一樣的泡法，所以就不再贅述。其實在泡之前我就不預期它會很好喝，因為他的味道比較大人，苦味較重，跟牛奶泡在一起應該會不搭嘎，可是為了要做實驗，所以我又去買了一包來跟牛奶泡，果然跟我的預期一樣，如果說老舊金山的巧克力要跟牛奶搭配的話，個人認為棕紅色的那包熱巧克力真的是絕配！＊巧克力系列小評語：價格（以原價計）：熱巧克力=德式熱巧克力＞＞＞＞＞swiss miss 甜度：swiss miss＞＞＞＞＞＞熱巧克力＞德式熱巧克力卡路里：熱巧克力＞swiss miss＞德式熱巧克力單用水泡的喜愛度：德式熱巧克力＞swiss miss＞＞＞＞＞＞熱巧克力（因為跟水一樣） mix版的喜愛度：熱巧克力+牛奶＞swiss miss+熱巧克力＞＞＞＞＞＞德式熱巧克力+牛奶（破壞德式熱巧克力的風味） ※ 編輯: kayfire 來自: 61.231.8.42 (12/23 12:30)

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