[請益] 蛋要放冰箱(袋)中嗎？

看板camping作者 (koala)時間8年前 (2016/06/25 00:05), 編輯推噓4(4推 0噓 9→)
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各位露友免不了都會把蛋當作料理的食材 但是如果是隔天早上要作早餐用的蛋 以超市剛買來的十粒裝盒蛋來說 需要在出門時就一直放在冰箱裡嗎？ 如果不放冰箱隔天會不會壞？ 對了，我只有保冷袋，沒有冰箱 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.147.242 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/camping/M.1466784300.A.A38.html
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但不用放冰箱也不用特別保冷OK的~我放在小紙箱裡面用很多
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碎紙在蛋的四周前後左右上下包夾帶出去，沒有冰，沒問題
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推
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這問題就知道沒進廚房過
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盒裝蛋保存期限內常溫都沒問題，在家時我反而覺得冰過的
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蛋不好吃
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其實家裡都我掌廚耶，只是我蛋買回家一定馬上冰，而且沒
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有把蛋帶出門用過，我對蛋很沒輒，自從有次蛋敲開聞到不好
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的味道後，現在蛋一定是敲在碗裡看過聞過沒問題才會下鍋
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推
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我家都先改放在雞蛋硬殼盒直接放冰桶.原因是好分類.化零
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為整.整個食材儘量集中在一個空間.沒放到冰桶外面過.冰
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桶最多只能叫高級一點得保冷袋.到是蛋盒可以買大一點的.
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先前買太小.都要故意選小顆的出列.
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推
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不要直接曬太陽或是在密閉的高熱空間 放個一天還好- -
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