[問題] 食物入門的書

看板book作者 (Trying Times)時間11年前 (2012/10/05 22:55), 編輯推噓6(6推 0噓 8→)
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請問是否有把一個人當白痴般，介紹食物的書？ 一般美食也好，或任何天天在吃的東西 介紹那種正常人都應該知道的有關食物ABC的書？ 例如食物的營養價值、成份、歷史由來 愈普通的食物愈好，不用高檔珍饈 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.177.117.214
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雜食者的兩難
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豆腐之書 味噌之書
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牡蠣之書
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食物與廚藝 有分好幾冊
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廚房新手食材選購與料理圖鑑
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食物與廚藝!!! 經典作品 完全符合需求XD
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說歷史的話，"吃史"三書講漢堡pizza冰淇淋，挺淺顯有趣的~
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全球麵文化現場報導、甜點的歷史、一切取決於晚餐
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説魚道蝦，應該也算
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焦桐的台灣味道, 台灣肚皮
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廚房新手食材選購與料理 https://noxiv.com
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食物與廚藝!!! 經典 https://daxiv.com
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