[新聞] 桃園永豐雲豹結合饗食天堂 「魔獸」賽後最愛炒飯、紅酒燴牛肉
三立
桃園永豐雲豹結合饗食天堂 「魔獸」賽後最愛炒飯、紅酒燴牛肉
記者劉彥池/台北報導
桃園永豐雲豹本賽季和饗賓餐旅聯手合作,邀請全台熱門Buffet「饗食天堂」專業團隊進
駐,把美味料理直接搬進球場內,提供球員比賽期間所需的營養攝取,更讓球迷觀賽之餘
享用香味俱全的外燴及輕食,沈浸在美食和高張力的職業運動饗宴中。
饗食天堂過去舉辦過許多外燴、尾牙以及婚宴,卻是首次把美食搬進籃球場館,在國立體
育大學綜合體育館和雲豹球團締造創舉。饗賓團隊在雲豹本季前4場主場提供球員、VIP和
記者在內超過250人的供餐數量,且需考量各族群需求不同,加上受限於場地無法開火烹
調,主廚光是菜單前後就修改了6、7個版本。
球員需攝取足夠的碳水化合物及蛋白質,主廚不斷和球團針對球員飲食喜好度討論,賽前
著重輕食果腹,提供培根花生總匯三明治、維也納香腸小可頌還有最受球員喜歡的維也納
冰心軟法跟鵝油香蔥麵包。主廚特地將麵包對半切,方便球員熱身後可以一口吃先墊胃,
還有每次拿來補給元氣的可可杏仁酥餅、皇家伯爵茶酥餅、檸檬蔓越莓酥餅,更是讓雲豹
大前鋒蔡揚名喜愛到「打包外帶」。
賽後則端出「爐烤現切牛排」、「紅酒燴牛肉」、「鮭魚功夫炒飯」等中西合併美味佳餚
,雲豹超級球星霍華德(Dwight Howard)除了對紅酒燴牛肉讚不絕口,也特愛台式炒飯
、壽司等米飯料理,禁區門神戴維斯(Deyonta Davis)則是首度吃到經典花壽司,還用
叉子拿取品嚐,球團與主廚團隊期待在講究美味外也注意營養均衡,給球員最好照顧。
對於臨場感最佳的VIP位置,主廚開出22種豪華輕食鹹甜餐點,如經典凱薩沙拉、嫩烤雞
胸佐莎莎醬、饗食必備的荔枝玫瑰麵包、維也納冰心軟法、黑岩可可豆麵包…等多種麵包
、蛋糕,都可讓球迷裝盤回到座位品嚐相當方便,目的皆是希望營造悠閒自在的球賽氣氛
,復刻國外嘉年華的風格。
https://pse.is/4qweqg
▲響食天堂進駐桃園永豐雲豹主場。
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