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討論串[問題] 請問無蛋奶的全麥吐司可行嗎？
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Re: [問題] 請問無蛋奶的全麥吐司可行嗎？
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者lifelover (lifelover)時間10年前 (2015/03/14 11:44), 編輯資訊
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我做吐司的配方都隨意~ 因此，隨意改個比較恰當的配方給你~. 百分比/大約的重量. 高粉 70% 185g. 全粒粉 30% 80g. 乾酵母 1% 3g. 橄欖油 4% 10g. 鹽 1.5% 4g. 砂糖 5% 15g. 水 65% 170g. 可製作450g的吐司一條~. 如果用原配方的比例:
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[問題] 請問無蛋奶的全麥吐司可行嗎？
推噓14(14推 0噓 10→)留言24則，0人參與, 最新作者ultt (iuu)時間10年前 (2015/03/13 15:33), 10年前編輯資訊
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各位好. 在做了數次的吐司後，總算能做出不縮腰又有長高的吐司！. 但我媽不知道是迷信還是如何，想要我做一個不含雞蛋、牛奶或奶粉；. 油不用奶油只用植物油來製做的全麥吐司。. 請問這樣是可行的嗎？. 我遍尋各大知名食譜出處的網站. 目前看到最接近的應該是Carol的全麥吐司. http://carol
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