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討論串[問題] 工作室的目標及規畫
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Re: [問題] 工作室的目標及規畫
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者lifelover (lifelover)時間11年前 (2014/08/31 10:00), 編輯資訊
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我覺得中部電機的簡易發酵箱(燒熱水、要彎腰、會受烤箱溫度影響)不要買~. 改買直立式專業的發酵箱(噴蒸氣、不用彎腰、不受烤箱溫度影響)比較好~. 如果要做餅乾或馬卡龍量產，建議再買個專業旋風烤箱~. 可以再買個KA 5公升專做西點. 冷氣、熱水器 都有比較好. 你還需要一個不鏽鋼桌面(較通用)，不鏽
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[問題] 工作室的目標及規畫
推噓3(3推 0噓 8→)留言11則，0人參與, 最新作者pisceskatt (派西凱)時間11年前 (2014/08/31 08:59), 編輯資訊
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烘焙真的是不歸路啊。. 在自己家的小廚房默默玩烘焙也自學玩了三四年，從小烤箱換到好先生，手動攪拌器到小林十公升，越來越多的模具佔滿每個空間，越來越有心得，但也越來越覺得自己不管怎麼看影片看書都有卡關的感覺，也越來越不滿足想搞大。. 剛好目前家裡換屋，有規劃新屋的設計打算將廚房隔牆敲掉拉出整個開放式空
(還有178個字)
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