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討論串[問題] 檸檬塔內餡
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#3
Re: [問題] 檸檬塔內餡
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者victorhsu (= vic =)時間11年前 (2014/07/17 12:26), 編輯資訊
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前文恕刪. =======================================. 我的檸檬塔成品. 1.迷你塔佐草莓. http://ppt.cc/5Wty. 2.6吋檸檬塔佐草莓. http://ppt.cc/~fDD. ================================
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#2
Re: [問題] 檸檬塔內餡
推噓6(6推 0噓 5→)留言11則，0人參與, 最新作者ya9945129 (mini_m)時間11年前 (2014/07/16 01:20), 編輯資訊
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我之前一吃檸檬塔就愛上那種酸酸的滋味！. 昨天剛好試做，跟你分享我的食譜。. 塔皮. 糖粉。70g. 鹽。2g. 無鹽奶油。100g. 低筋麵粉。250g. 蛋。1顆. 內餡. 砂糖。80g. 檸檬皮切超碎。一顆. 檸檬汁。90-100g. 蛋。兩顆. 無糖奶油。80g. 那做法我就分享內餡的做法：
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#1
[問題] 檸檬塔內餡
推噓1(1推 0噓 11→)留言12則，0人參與, 最新作者aboopenguin (羅鵝)時間11年前 (2014/07/15 23:47), 編輯資訊
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今天第一次做檸檬塔~. 完成後很開心的切了一塊給媽媽試. 得到的評語是.... 內餡吃起來爛爛的((囧. 因為我沒吃過檸檬塔. 所以也不知道正確的口感應該是什麼樣的. 但我是覺得蠻好吃的((自我感覺良好?!. 內餡配方是. 檸檬汁. 蛋. 卡士達粉. 奶油. 糖. 因為我沒有卡士達粉. 所以就用玉米
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