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討論串[麵包] 麵包機的使用小心得
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#1
[麵包] 麵包機的使用小心得
推噓2(2推 0噓 6→)留言8則，0人參與, 最新作者cindy541 (不會回水球)時間16年前 (2008/06/02 03:39), 編輯資訊
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目前家裡使用的是威寶BM-500麵包機，. 購入2個月，大約兩天就會做一次麵包，. 由於家裡只有兩個人，所以我習慣打比較小的麵糰，. 做成6個圓形麵包方便食用。. 一開始我都只使用200g的麵粉，做出的麵糰大約350g上下。. 但是麵粉量太少，麵糰會無法捲在攪拌片上。. 不能做出離心力甩麵糰的動作。
(還有1177個字)
#2
Re: [麵包] 麵包機的使用小心得
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者cuteterisa (愛在櫻花翩翩時搬家囉~)時間16年前 (2008/06/02 18:29), 編輯資訊
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剛剛逛王殘忍大師的blog. 剛好他今天凌晨發表了一篇他對"麵包機"的看法. 哎~我們當然知道麵包機在他們這些專業人士裡看來是個"爛東西". 不過對於我們這些只是玩玩烘焙的人 能用麵包機做出"還能吃"的麵包. 就已經心滿意足了 誰叫我們被第四台廣告給騙了. 不過王殘忍大師還是幫大家想了解救的方法.
(還有164個字)
#3
Re: [麵包] 麵包機的使用小心得
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者chagekendo (丁丁)時間16年前 (2008/06/03 21:56), 編輯資訊
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這個配方我做過了~~~~其實不會很麻煩~~~~. 多試幾次就會熟練了~~~~~而且口感真的頗讚喔. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 61.229.144.186.
#4
Re: [麵包] 麵包機的使用小心得
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者amey (amey)時間11年前 (2012/08/23 20:36), 編輯資訊
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我買的是福樂牌. 98年買的. 第一年比較常用但也不超過30次. 再來就放在一邊納涼了. 機器DIY的吐司是沒好市多的好吃. 去烘培店問. 說是外面都加什麼改良劑等有的沒有的. 不過DIY優點是健康多了. 只放該放的 麵粉 水 牛奶 酵母 糖 鹽 奶粉 油..... 101年又想到拿出來用. 101
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