[問題] 大烤箱製作馬林糖溫度問題
第一次嘗試製作馬林糖
到了要進烤箱的時候才發現家裡的Panasonic 水波爐最低溫度只到100度
而參考的食譜是80度 2小時
用100度烤1小時
馬林糖有點裂痕 成品沒那麼好看
https://i.imgur.com/L0tVtin.jpeg
請問板上大神們有沒有建議的烤法呢？
是否能降低烤箱的溫度？
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.235.72 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1713348644.A.9AE.html
※ 編輯: greenybaby (114.136.139.252 臺灣), 04/21/2024 15:46:31