[問題] 奶味較少的奶粉

看板baking作者 (從未忘記)時間3月前 (2024/01/09 21:20), 編輯推噓4(405)
留言9則, 4人參與, 3月前最新討論串1/1
大家好 最近想做雪Q餅和牛軋糖 因為很怕奶味 想請問大家都是用哪一牌的奶粉呢? 曾經加嬰兒奶粉結果奶味好重好可怕 也試過不加奶粉就變黏黏的 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.180.93 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1704806404.A.662.html

01/09 22:48, 3月前 , 1F
我用克寧奶粉!
01/09 22:48, 1F

01/09 23:11, 3月前 , 2F
有試過加一兩滴香草精嗎?
01/09 23:11, 2F

01/09 23:13, 3月前 , 3F
之前我瘋狂測試葡式蛋塔前四分之三都沒加
01/09 23:13, 3F

01/09 23:15, 3月前 , 4F
後面兩盤遇上市面雞蛋不新鮮就略顯有腥味
01/09 23:15, 4F

01/09 23:16, 3月前 , 5F
加了兩滴香草精,吃不出香草味還能去腥味
01/09 23:16, 5F

01/09 23:34, 3月前 , 6F
不然加乳清吧
01/09 23:34, 6F

01/10 01:25, 3月前 , 7F
麻糬的防沾粉是炒熟的馬鈴薯澱粉 薄撲一層
01/10 01:25, 7F

01/10 01:25, 3月前 , 8F
不知是否可行
01/10 01:25, 8F

01/10 01:26, 3月前 , 9F
或是炒熟的黃豆粉?
01/10 01:26, 9F
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