這樣的餅乾麵糰對嗎？

看板baking作者 (無涯之風)時間4月前 (2023/12/23 23:32), 編輯推噓3(3推 0噓 5→)
留言8則, 3人參與, 4月前最新討論串1/1
食譜： https://icook.tw/recipes/361602 我想做多一點，量用兩倍， 結果無法結糰都散散的， 這樣對嗎？不對要怎麼補救， 無鹽奶油我用電鍋軟化， 不小心過頭成完全油狀， 這樣會有影響嗎？ https://i.imgur.com/z8gOqbA.jpg
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推
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再用手壓成團桿平，就會變成那樣一
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片了。奶油過軟會很黏，可以拿去冰
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一下再開始操作
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推
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你把麵糰取出，用保鮮膜整個包起來壓平，
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然後先放冷藏讓他堅固一點
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推
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你有要做房子嗎？沒有就趁現在分好量用保鮮
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膜包起來，到時候直接用保鮮膜操作，不然會
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好黏
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