[問題] 中式麵食丙級推薦書籍？

看板baking作者 (life is brilliant...)時間4年前 (2021/08/04 07:52), 編輯推噓0(0推 0噓 1→)
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請問有人考過丙級中式麵食加工嗎？ 是否有不錯的書籍可推薦？ 網路上中式麵食的資訊有點少 想買本書來研究看看 或是有人考完用不到了 可以割愛 感謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.240.216.208 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1628034769.A.64E.html
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