[問題] 杏仁粉還可以做什麼甜點？

看板baking作者 (YK)時間3年前 (2021/02/02 18:25), 編輯推噓10(10推 0噓 21→)
留言31則, 13人參與, 3年前最新討論串1/1
1.問題敘述/食譜配方： 冰箱裡有杏仁粉一包，到現在還沒用完 之前有做檸檬塔才買的 不知道杏仁粉能做什麼甜點？ 想把杏仁粉用完... 不想浪費 2.相關圖片(選擇性檢附)： https://i.imgur.com/WOh7XQi.jpg
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02/02 19:29, 3年前 , 1F
呃這不是烘焙杏仁粉，大概只能做杏仁茶
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推
02/02 20:40, 3年前 , 2F
直接泡水喝,不放心的話就泡水然後煮沸!!
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推
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這個可以拿來做杏仁茶或杏仁豆腐
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南北杏跟西點的杏仁果不一樣
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推
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為啥檸檬塔會用到這個@@
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02/02 22:19, 3年前 , 6F
感謝大家！我居然不知道這不是烘焙用
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的囧
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r大，之前有上課學，老師說有加杏仁粉
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吃起來有酥脆的口感
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推
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老師應該沒錯，但是杏仁粉選錯XD
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02/03 13:20, 3年前 , 11F
這個是煮茶用的不一樣XD
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所以你有用這個做檸檬塔嗎？結果如何？
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n大，結果長這樣！味道是有香氣的。
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推
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所以烘焙用的杏仁粉其實是指杏仁果
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粉嗎？可是我去烘焙材料行買杏仁粉
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都沒寫是哪種（？）
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般烘焙材料行不會賣南杏粉吧
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烘焙用的杏仁粉可以說是"美國杏仁粉"
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美國杏仁又叫扁桃,但說美國杏仁會比較易懂!
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02/03 23:43, 3年前 , 21F
有些材料行會直接寫「烘焙用杏仁粉」
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推
02/04 00:57, 3年前 , 22F
問店員啊
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推
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烘焙（堅果）杏仁粉 可以做洋梨塔（杏
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仁奶油餡）。
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南杏粉加上米跟糖，煮成杏仁露。或是加
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在市售豆漿、米漿慢慢消耗。加吉利丁做
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成杏仁豆腐，配糖水當甜品。澳門杏仁餅
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也有人用南杏製作，可以試看看。
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推
02/05 03:27, 3年前 , 29F
塔皮放杏仁粉也就為了香氣吧XD 改南杏似
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02/05 03:27, 3年前 , 30F
乎也挺有趣的XD
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推
02/05 06:18, 3年前 , 31F
塔皮放杏仁粉還有酥脆 但真的不是南杏QQ
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