[問題] 可麗露矽膠連膜

看板baking作者 (屎蛋)時間3年前 (2020/09/10 14:07), 3年前編輯推噓4(4推 0噓 1→)
留言5則, 5人參與, 3年前最新討論串1/1
最近做可麗露做的很入迷 銅膜貴不好保養 便選擇了日本霜鳥的的烤模 沒有使用蜂蠟用常溫融化奶油 烤出來的形狀和口味都很棒 之前在甜點店吃過小顆的可麗露 覺得小顆的可麗露也很不錯外表還很可愛迷你 於是最近開始看迷你可麗露的烤膜，銅膜還是很貴 畢竟只是自己在家fun bake 分享給朋友家人吃而已 同時也是怕自己不會保養而浪費了這個模具 在google發現了這間的矽膠膜 https://i.imgur.com/f4pIHDK.jpg
不知道版上各位前輩有沒有用過類似的矽膠膜 因為價格也不是特別便宜 在谷歌也找不到任何使用心得的分享 因此來此發問版上的前輩們 謝謝烘焙版 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.226.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1599718032.A.501.html ※ 編輯: stellaer (42.77.226.84 臺灣), 09/10/2020 14:07:24
推
09/10 23:04, 3年前 , 1F
心得就是中間很難上色，後來乾脆剪開
09/10 23:04, 1F
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09/10 23:20, 3年前 , 2F
很難上色+1。我是用正常尺寸的
09/10 23:20, 2F
推
09/11 19:17, 3年前 , 3F
很好脫模，可是一直烤不到位
09/11 19:17, 3F
推
09/12 20:54, 3年前 , 4F
如果烤箱有炫風功能要開，顏色很平均
09/12 20:54, 4F
推
09/13 13:15, 3年前 , 5F
矽膠模不好洗導熱差，烤模還是金屬好用
09/13 13:15, 5F
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