[問題] 麵團跟模具預留空間
因為從來沒有做過（類似）麵包類，這次第一次想做肉桂捲，所以買了這個四方模（7*7*4）
https://i.imgur.com/IELA9yq.jpg
想問一下各位，看網路上肉桂捲幾乎都是一個大深盤，裡面放好幾個，我看他們擺放時都會留1-2公分讓它發酵，然後到最後烤好是會全部靠攏再去切割。
因為我不想要切割後有白邊，純粹想要每一個都獨立，然後上色，所以選了這個模，但是此模其實是做餐包一樣小小的，我想問，這樣我的麵團是不是要弄成更小，讓他有空間發酵？還是麵團大小可以剛好貼壁但不要太高就行了呢？
會有這個疑問是因為，做吐司的好像麵團也都是貼壁，然後更有蓋蓋子，但是我是想問沒留位子會不會都往上擠，然後下面膨脹程度不大，做出來的不會不好吃嗎？
不好意思這個問題很蠢，但是還是想聽聽看各位的說法，謝謝大家！
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