[問題] 厚鬆餅

看板baking作者 (早睡早起身體好)時間4年前 (2020/05/15 17:07), 編輯推噓0(0推 0噓 1→)
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最近心血來潮想做厚鬆餅 (類似台北杏桃鬆餅屋的那種) 結果最近才發現蘇發福的部落格關了 記得之前她有一篇教學文超仔細的 請問有人有紀錄嗎?? 或是有推薦的厚鬆餅食譜嗎 另外想請問舒芙蕾鬆餅 要怎維持煎好後的高度呢 每次煎的時候一層一層疊上去很可愛 但是移到盤子後過沒多久就開始塌塌的 有什麼辦法可以維持它的高度呢 先謝謝了:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.21.104 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1589533661.A.447.html
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05/19 10:17, 4年前 , 1F
先找實體食譜書試作
05/19 10:17, 1F
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